Предности а протеин-богати доручак су добро документовани: регулација глукозе у крви, висока нутритивна вредност и осећај ситости који могу помоћи губитак тежине. Много је разлога, дакле, да једете доручак на бази млечних производа, јаја или рибе.
Више: Противупална дијета: Зашто бисте требали пробати и како започети
Ако је ваш циљ смањење телесне тежине, онда започињање дана на високим нивоима протеина остаје здрав савет о исхрани. Али које врсте протеина су најкорисније?
Истраживачи са Универзитета у Тел Авиву спровели су 12-недељну студију упоређујући три различите опције за доручак. Први је био доручак са високим садржајем протеина, претежно млечних производа; други оброк са високим садржајем протеина са сојом, туњевином или јајима; а трећи је био традиционални доручак богат угљеним хидратима.
Учесници, који су имали вишак килограма или су били гојазни, имали су дијабетес типа 2 и имали су просечну старост од 59 година, конзумирали су веће доручак и ручак, након чега слиједи мања вечера са контролом калорија, а свака опција је садржавала исти број калорија.
До краја студије, истраживачи су открили да су они који су доручковали на бази млечних производа изгубили у просеку 7,6 килограма, док је дијететичари који су имали другу опцију протеина изгубили су у просеку 6,1 килограм, а они који су доручковали са високим садржајем угљених хидрата изгубили су у просеку 3,1 килограма.
По чему се ова студија разликује од претходних истраживања у вези између доручка са високим садржајем протеина и губитка тежине, то је што сугерише да одређена врста протеина може имати додатне здравље Предности.
Више: 7 ствари које сада радите а које касније могу изазвати дијабетес
Протеин сурутке-нуспроизвод производње сира и налази се у многим доручцима богатим млечним производима као грчки јогурт, млеко и у концентрованом облику у облику протеина у праху - потискује хормон глади гхрелин.
Група која је доручковала са протеином сурутке имала је мањи скок нивоа шећера у крви након оброка у поређењу са исхраном, укључујући протеински доручак од јаја, соје или туњевине. Флуктуације нивоа глукозе у крви могу довести до жудње за шећером, осећаја умора и ниског нивоа енергије и концентрације.
Цхлое Милес, портпарол Британског удружења дијететичара, рекла је за Независна да се с тим сложила Доказано је да протеин помаже у одржавању тежине и рекао да је важно укључити га у сваки оброк.
Међутим, истакла је да је ово посебно истраживање имало прилично мали узорак и да је користило особе са вишком килограма и гојазне особе са просеком старости од 59 година са дијабетесом типа 2, па се резултати не могу применити на млађе особе са здравом телесном тежином и без ње дијабетес.
Више: 11 доручака препуних протеина који ће вас хранити током целог дана
