Кремаста и укусна са хрскавом мрвицом ораха, ова слатка и зачињена супа одличан је начин за почетак вечере за Дан захвалности. Окус карија зачинит ће свачији оброк за Дан захвалности - не само вегане за столом. Диван укус бундеве одличан је начин да своју породицу подсетите на осећај топле јесени. Сви ови укуси спојени у једно одлично јело? Иумми!
Крем чорба од бундеве преливена какаваним орахом
Крем чорба од бундеве преливена какаваним орахом
Сервира: 4
Време припреме: 10 минута
Време кувања: 30 минута
Састојци:
- 1 кашика маслиновог уља
- 1/2 шоље сецканог лука
- 2 кашике карија у праху
- 1 (15 унци) може пире од бундеве
- 2 шоље чорбе од поврћа
- 2 кашике чистог јаворовог сирупа
- Сол и свеже млевени црни бибер
- 1/4 шоље комада ораха
- 1 (14 унци) може незаслађено кокосово млеко
Упутства:
1. Загрејте рерну на 375 ° Ф.
2. Загрејте уље у великом лонцу на средњој ватри. Додајте лук. Покријте и кувајте док не омекша, 5 минута.
3. Умешајте 1 кашику карија у праху и пире од бундеве, па умутите чорбу док не постане глатка.
4. Додајте 1 кашику јаворовог сирупа и зачините по укусу сољу и бибером. Динстати 10 минута да се пусти укус, уз повремено мешање.
Док се супа крчка, направите печене орахе са цурриом.
5. У малој чинији помешајте комаде ораха са преосталим јаворовим сирупом и прелијте да се премаже. Поспите преосталим цурријем у праху и баците премаз.
6. Ставите орахе у малу посуду за печење и пеците док се не препеку, око 10 минута. Оставите са стране да се охлади.
У међувремену,
1. Помоћу уроњеног блендера исцедите супу у лонцу.
2. Вратите супу на шпорет, смањујући ватру.
3. Умутите кокосово млеко, пробајте да прилагодите зачине.
4. Загрејати до врућине, не кувати. Супу послужите украшену пеканама.
Желим више веган Рецепти за Дан захвалности? Ево још неких веганских јела
Веганска супа од грашка и слатког кромпира
Супа од слатког кромпира и макадамије
Веганска зачињена бисквита од тиквица
