Ако покушавате да одлучите да ли бисте саламурили ћуретину - или се питате шта уопште значи саламурити ћуретину - наставите са читањем! Разбијамо детаље доношења ваше птице захвалности.
Један од начина да припремите средиште свог оброка за Дан захвалности је да саламурите ћуретину. Искусни мајстори кухиње знају све о процесу доношења, али за нас који то нисмо упућени, прикупили смо неке информације које ће вам помоћи да одлучите да ли је ћуретина са саламом начин да наставите Дан захвалности.
Шта је ћурећа саламура?
Слање је један од начина припреме меса за кување. Процес сољења укључује маринирање меса неколико сати у раствору који садржи прилично велику количину соли. Ћуретина са расоном је једноставно ћуретина припремљена на овај начин.
Мешавина саламуре од ћуретине
Сланица се може припремити на много начина. Једноставан начин за прављење ћуреће саламуре је употреба по једне шоље соли и смеђег шећера за сваки галон воде. Међутим, ако желите да се мало заљубите,
Фабулоус Фоодс има три одлична рецепта за саламуру од ћуретине, укључујући следећи рецепт за мешавину америчке саламуре:- 2 шоље пилеће чорбе
- 1/2 шоље соли
- 3 кашике мајчине душице у праху
- 3 гранчице рузмарина
- 2 кашике жалфије
- 2 кашике белог лука у праху
- 2 кашике смеђег шећера
- 2 кашике паприке
Предности и недостаци прављења ћуретине са саламуром
Свако има своје преференције. Док се неки куну да ће донети ћуретину, други радије то не раде. Тхе Нев Иорк Тимес објавио мишљење, нудећи обе стране ћурке, овај, новчић.
Предности доношења ћурке
- Избећи ћете да прекувате ћуретину ако је саламурите
- Слањем се спречава суво месо
- Добра мешавина расола даје ћуретини одличан укус
Недостаци доношења ћурке
- Слање отежава добијање хрскаве коже јер кожа такође задржава влагу
- Сок је често преслан да би се користио у умаку
- Текстура меса ћурећих прса више је слична деликатесном месу од праве птице захвалности
Па, ето га! Ако имате добре савете за ћурећу саламуру, поделите их у одељку за коментаре испод.
Корисне информације о ћуретини са саламуром
Сјајна храна: Како саламурити ћуретину
Куварица мама: Како саламурити ћуретину
3 слане ракије од ћуретине
