Нема више млека? Ево 5 замена за млеко за печење - СхеКновс

instagram viewer

То је највећа мора сваког домаћег кувара. До колена сте у а печење кад посегнете у фрижидер, извадите кутију млека - и дођете до ужасне спознаје да је неко то штене заглавио назад са само неколико капи.

мартха стеварт
Повезана прича. Рифф на пиринчу са рижевим хрскавим јелима Мартхе Стеварт потпуна је надоградња класике

Али пре него што пустите очај, ове једноставне замене за млеко у печењу ће помоћи да ваша роба изађе једнако влажна и укусне као да сте користили право млеко, а вероватно их чак и држите у фрижидеру или остава.

Вода

Можете користити воду у већини рецепата за печење који захтевају млеко. Користите 1 шољу воде и 1-1/2 кашичице маслаца за сваку 1 шољу млека која је наведена у рецепту. Додатни маслац помоћи ће пециву да остане влажно.

Испарено млеко или суво млеко

Проверите да ли на полеђини ваше оставе има испареног млека или сувог млека у праху. Да бисте заменили 1 шољу обичног млека, користите 1/2 шоље испареног млека помешаног са 1/2 шоље воде, или направите еквивалент од 1 шоље млека користећи осушено млеко у праху.

click fraud protection

Више:6 бриљантних замена јаја која ће одговарати сваком пекару

Кокосово млеко из конзерве

Кокосово млеко из конзерве одлично ће се убацити у редовно печење у вашим пецивима, док ће вашој храни дати суптилан укус кокоса. Користите 1 део кокосовог млека за сваки 1 део обичног млека који се захтева у рецепту, скидајући сву чврсту супстанцу кокоса са врха конзерве пре мерења.

Млеко од ораха, пиринча или овса

Чак и ако у фрижидеру немате млека без млека, имате при руци зоб, кувани пиринач или неслане орахе, имате среће. За једноставно бадемово млеко, помешајте 1 шољу намочених бадема са 4 шоље воде, а затим процедите. Овсено млеко је такође лако и јефтино - само помешајте 1 шољу ваљаног овса са 3 шоље воде, а затим процедите. За пиринчано млеко, помешајте 1 шољу куваног пиринча са 3 шоље воде, па процедите.

Више:Учините ручак забавним уз ове суши ролне

Јогурт

Јогурт ће додати пециву влагу и благо га помешати. Обичан јогурт је најбољи, јер висок садржај протеина у грчком јогурту може променити текстуру ваше хране. Користите исту количину обичног јогурта као што бисте млечили у свом рецепту. Такође можете користити кефир, јогурт за пиће, као замену за млеко 1: 1.

печење без млека
Слика: Бецци Буркхарт/СхеКновсПрвобитно објављено јуна 2016. Ажурирано јуна 2017.