Сланина чини све бољим. Замотали смо мале појединачне векне меса у сланину и испекли до хрскаве.
Повезана прича. Кокице Рациоел Раи и кокице са сланином Цацио е Пепе уз сланину увеличаће вам ужину за филмску ноћ
Месна штруца је увек била једно од мојих омиљених јела. Можете га променити тако што ћете га напунити сиром или чак прелити салсом. Ипак, руку на срце, мој омиљени начин џезања је умотавање у дебело нарезану сланину. Слано је, слано и доноси леп димљени укус на забаву. Да би био посебан, прелила сам га печуркама са маслацем и оштрим сиром Горгонзола.
Рецепт за мини хлебове умотане у сланину
Служи 4
Састојци:
- 1-1/2 килограма мешавине месних штруца (мешавина говедине, телетине и свињетине)
- 1 велико јаје
- 1/2 лука, млевено
- 2 стабљике целера, млевене
- 1 шоља пуномасног млека
- 1 шоља италијанских презла
- 1 кашика Ворцестерсхире соса
- Сол и бибер, по укусу
- 4 дебеле кришке сланине
- 3 кашике несољеног путера
- 1 килограм исечених гљива
- 1/3 шоље измрвљеног сира Горгонзола
Упутства:
- Загрејте рерну на 350 степени Ф и обложите обложен плех фолијом, оставите са стране.
- У велику чинију додајте мешавину месних штруца, јаје, лук, целер, млеко, презле, сос од Ворчестерша, со и бибер. Мешајте месо рукама док се потпуно не сједини.
- Месо поделите на 4 једнака дела. Обликујте овалне погаче.
- Омотајте 1 кришку сланине око сваког хлеба и додајте у припремљени лим за печење.
- Пеците око 45 минута док сланина не постане хрскава и месо потпуно скувано. Извадите из рерне и оставите на топлом док припремате печурке.
- Док се векна одмара, растопите маслац у великој тави и додајте печурке. Зачините сољу и бибером и динстајте док не омекша.
- Месну штруцу прелијте печуркама и поспите горгонзола сиром. Послужите топло.
Још рецепата за месне штруце
Југозападна месна штруца
Колачићи од месне штруце
Месна штруца од ананаса
