Најбољи грчки рецепти - СхеКновс

Сви смо чули колико је медитеранска дијета одлична за наше здравље, па се упуштамо у ове укусне и здраве грчке рецепте.

Повезана прича. Рифф на пиринчу Криспиес слаткиши Мартхе Стеварт потпуна су надоградња класике

Традиционални грчки антипасто.

Служи 4 

Састојци:

• 1 парадајз
• 4 тортиље
• 1/2 шоље маслина
• 20 грама фета сира
• Мала гомила першуна
• Соли по укусу
• Маслиново уље

Упутства:

1. Нарежите парадајз, прелијте маслиновим уљем и украсите сољу. Ставите на тањир.
2. Исеците фета сир на коцкице и ставите поред парадајза.
3. Ставите маслине на тањир и покапајте маслиновим уљем и сољу.
4. Тортиље пеците на роштиљу док не постану хрскаве, преполовите их и преклопите.
5. Украсите першуном и послужите.

Служи 4

Састојци:

• 1 шоља јогурта без шећера
• 1/3 велике тиквице
• 1/2 малог лимуна
• Мала гомила першуна
• Соли по укусу

Упутства:

1. Тиквице нарибати у чинију.
2. Поспите са 1 кашичицом соли и оставите да одстоји. Ово ће извући воду из тиквица.
3. Исперите тиквице водом и исцедите преосталу течност.
4. Ставите у чинију и прелијте са 1 шољом јогурта. Исцедите пола лимуна у чинију и промешајте.
click fraud protection
5. Посолите по укусу и украсите исецканим першуном.

Служи 4

Састојци:

• 500 грама кромпира ветрењаче или ружичастог ока
• 2 лимуна
• 1 средњи лук, исецкан
• Першун, исецкан
• Маслиново уље
• Со

Упутства:

1. Кромпир добро оперите и исеците на пола. Ставите у велики лонац воде на јаку ватру.
2. Пирјајте пет минута или док кромпир не омекша.
3. Извадите из воде, ставите на велики тањир или чинију и осушите.
4. Додајте кашику маслиновог уља у шерпу на средње јакој ватри.
5. Додајте једну трећину кромпира у тигањ. Ако је кромпир још мокар, пазите да не пљуне уље.
6. Исецкајте лук и помешајте са кромпиром.
7. Поспите сољу и додајте 2 кашике лимуновог сока.
8. Пирјајте док кромпир не постане хрскав. Извадите из тигања и ставите на тањир. Поспите лимуном, соли по укусу и свежим першуном.
9. Наставите са остатком кромпира и послужите.

Служи 4

Састојци:

• 500 грама пилећих прса
• 1 црвена паприка
• 1/3 велике тиквице
• Оригано
• 2 чена белог лука, здробљени
• Маслиново уље
• Со
• 8 дрвених ражњића

Упутства:

1. Исецкајте пилетину на комаде величине залогаја и бланширајте у шерпи са водом на јакој ватри.
2. Кад се пилетина скува, извадите је из воде и ставите на тањир.
3. У пилетину утрљајте маслиново уље, бели лук, со и оригано.
4. Додајте 1 кашику маслиновог уља у шерпу или на роштиљ на средњој ватри.
5. Пилетину испеците на жару док не постане хрскава и златна, извадите је из тигања и ставите на тањир.
6. Тиквице и паприку исецкајте на комаде величине залогаја и пирјајте у шерпи на средње јакој ватри.
7. Додајте маслиново уље, оригано и со по укусу.
8. Пирјајте или пеците на роштиљу док не постане хрскаво.
9. Набаците паприку, тиквице и пилетину на дрвене ражњиће и додајте лимун за послуживање.

Служи 4

Састојци:

• 1 краставац
• 1 парадајз
• 20 грама фета сира
• 8 маслина
• 1 мали лук
• Маслиново уље
• Со

Упутства:

1. Исецкајте парадајз, краставац, лук и фету и помешајте у чинији или великом тањиру.
2. Додајте маслине и першун и покапајте маслиновим уљем и мало соли.
3. Хаљина са лимуном или тзатзики.

Још укусних идеја

Споро куване јагњеће бутине
Како направити укусне облоге од фалафела са јогуртом
Тиквице пуњене јагњетином и фетом