Свињско печење у споро кухачу са цурри сосом од наранџе - СхеКновс

Ово је одлично за недељни оброк споро шпорет окрет на традиционалном свињском печењу ће се топити у устима. А сос од поморанџе додаје необичан нагласак и употпуњује кари. Разбијте свој Цроцк Пот и орасположите овај викенд!

Повезана прича. Двокомпонентни рецепт за споро кување који је моју породицу хранио целе недеље

Кари свињско печење у споро кухачу са сосом од наранџасте трешње

Служи 8

Састојци:

1 кашика црвеног или жутог карија у праху
1/2 кашичице соли
1/2 кашичице алеве паприке
2 чешња белог лука, млевено
1 свињско печење без кости (2 килограма)
1 шоља тврдог јабуковаче, говеђе чорбе или воде
1 килограм свежих тамних трешања, уклоњене стабљике, без коштица, преполовљене (или смрзнуте, одмрзнуте, оцеђене)
1/4 шоље сувих трешања
Кора и сок од поморанџе
2 кашичице балзамико сирћета
Прстохват кајенског ораха или више по укусу

Упутства:

1. Помешајте кари у праху, со, бибер и бели лук у малу чинију и умасирајте у свињетину.

2. Попрскајте велику таву која се не лијепи прскањем за кување и поставите је на средње јаку ватру. Кад је тава врућа, испеците печење окрећући сваких 30 до 60 секунди да благо порумени са свих страна.

3. Пренесите печење у лонац за споро кување или посуду, додајте тврди јабуковач или другу течност, поклопите и кувајте на НИСКО 6 до 8 сати или док унутрашња температура печења не достигне 145 степени Ф. Пренесите печење на даску за резање и шатор са фолијом да се загреје.

4. У међувремену, ставите вишње, корицу и сок од поморанџе, балзамико сирће и кајену у шерпу средње величине на средњу ватру. Кувајте, повремено мешајући, док се трешње не распадну и смеса не згусне, око 15 минута. Ако се сос почне лепити по тигању, умешајте 1 до 2 кашике воде.

5. Нарежите свињетину и вентилатор на тањир. Кашиком ставите сос на врх свињетине и одмах послужите.

По оброку: 14 г угљених хидрата, 1 г влакана, 27 г протеина, 7 г масти, 2,5 г засићених масти, 195 мг натријума, 82 мг холестерола, 239 калорија, 63 калорије из масти.

Рачунате своје угљене хидрате? Пробајте ове рецепти за споро кување са мало угљених хидрата.

Више рецепата за Цроцк Пот и споро кухање

• Цроцк Пот свињски котлети у рецепту од парадајз соса
• Шпански пиринач у саксији
• Јамбалаиа у саксији