Супа од ђумбира од шаргарепе са љутим уљем цилантре од чилија - СхеКновс

Додавање врућег уља чили цилантре овој чорби од ђумбира подиже вас на потпуно нови ниво!

Ова утешна, лековита супа чиста је љубав у чинији! Послужите га као прво јело или у већим порцијама да буде оброк... у сваком случају ћете некога усрећити, јако!

Повезана прича. Италијанско окретање Гиаде Де Лаурентиис на француској супи од лука налази се у хлебу и сиру

Чорба од ђумбира са шаргарепом са уљем љутог чили цилантро уља

Служи 4-8, у зависности од курса

Састојци:

• 2 кашике несољеног путера
• 2 килограма шаргарепе, ољуштене и исечене на коцкице (што је боља шаргарепа, боља је супа!)
• 2 главице лука, ољуштене и исечене на коцкице
• 2- 2-1/2 кашике свежег ђумбира, ољуштеног од коже и ситно исецканог
• 2 чена белог лука, ситно исецкана
• 6 шоља пилећег темељца са ниским садржајем натријума
• 1/2 шоље тешке павлаке
• Кошер сол по укусу
• 1 шоља свежег цилантра
• 1/3 шоље екстра девичанског маслиновог уља
• 1 кашичица љутог чили уља (може се наћи у већини продавница прехрамбених производа у азијском делу хране)

Упутства:

1. Ставите маслац у велики, тешки лонац опремљен поклопцем. Растопите путер на средњој ватри. Додајте лук, ђумбир и бели лук и добро промешајте.
   click fraud protection
2. Након отприлике 4 минута, додајте шаргарепу и темељац и пустите да лонац прокључа.
3. Када проври, ставите поклопац на шерпу и смањите ватру да проври. Кухајте око 45 минута или док комади шаргарепе не омекшају и скухају се.
4. Искључите ватру и или мешајте супу у пару у блендеру док не постане глатка или користите електрични штап за мешање. (Ово последње ово чини много лакшим!)
5. Када се супа прогута да постане глатка, умешајте павлаку и добро је измешајте. Соли по укусу.
6. Ставите цилантро, маслиново уље и љуто уље чилија у мини процесор за храну и пире док не постане глатко. Додајте додир кошер соли по укусу.
7. Послужите супу топлу и прелијте врх са мало љутог уља чилија. Послужите са хрскавим хлебом.

Још рецепата за супе

Супа од белог пасуља од кестена
Сочиво супа
Супа од печене шаргарепе и карфиола