Доброта без глутена?
Популарност безглутенских дијета натерала је људе да се запитају: „Треба ли и ја да једем без глутена“? Док традиционалне крофне и колачићи нуде мало хранљивих материја, њихови рођаци без пшенице поносно рекламирају „без глутена“ на етикети. Нутриционисти попут др Јенна Белл-Вилсон, РД, ЦССД, блогерке за Еат Ригхт Ароунд Цхицаго, доводе у питање укупни нутритивни профил ове хране, међутим, позива људе да узму у обзир више од ове квалитета.
Филтрирана вода је нова флаширана вода
Алуминијумске боце за воду сада су тражени додатак. Гутање флаша изворске воде са егзотичних острва или гомила залиха тешке кутије воде коју довози камион постаје не-не, јер системи за филтрирање воде у кући стварају сличну воду чистог укуса и остављају мање угљеника отисак стопала.
Природни заслађивачи
Док је последњих неколико година брујало заслађивачима без калорија, на етикетама за храну сада се истичу природни извори слаткоће које садрже, попут сировог шећера од трске, меда и воћа. Идеал, СунЦристалс, СвеетЛеаф и Стевиа ин тхе Рав дебитовали су у категорији нискокалоричних.
Нова миљеница обогаћене хране
„Протеини садрже пун ударац, али на новим, неочекиваним местима, попут переца, пића, крекера и чипса“, каже Јо-Анн Хеслин, МА, РД, ЦДН, ауторка „исхрана цоунтер ”за џепне књиге. Протеини биљног порекла постају све популарнији.
Американци се опорављају од масне фобије деведесетих
Авокадо, ораси, семенке и уља са храњивим мастима прошарали су се колачима од авокада са црвеним баршуном, панирањем од бадемовог брашна и меким намазима са омега-3 маслиновим уљем.
Више о зеленом
Озелењавање куповине
Научите како да будете пријатељски настројени према земљи у продавници прехрамбених производа са ауторком бестселера Амилиом Антонетти.
Више о тренутним здравственим трендовима
- Како добити воду одличног укуса
- Здравствене предности нектара агаве
- Како претворити рецепт у безглутенски
