Што се тиче посластица око празника, то је обично битка између Теам Цаке -а и Теам Пие -а. Веома мали број посластица може задовољити читаву гомилу компромисом.
Повезана прича. Блог „Ванилла Беан Беан“ има нови бестселер Празнично печење Резервишите и већ је снижено на Амазону
Тимска торта или тимска пита?
Комбинујући богату, глатку привлачност колача и хрскаву, маслачку мрвицу пите, ова пита од ораха са чоколадним сувим грожђем је трпак, укусан комад празничног раја. Користите овај фил са кором купљеном у продавници или направите сопствену пахуљицу са доњим рецептом. У сваком случају, пуњење од чоколаде, ораха и грожђица засигурно ће бити хит на вашој следећој празничној забави.
Чоколадна пита од ораха са сувим грожђем
Служи 8
Састојци:
Кора:
- 1/4 шоље плус 2 кашике скраћивања
- 1/4 кашичице дестилованог белог сирћета
- 1-1/4 кашичице млека
- 2 кашике топле воде
- 1 шоља универзалног брашна
- 1/2 кашичице соли
- 1/2 кашичице кукурузног скроба
Пуњење:
- 1 шоља калифорнијског грожђа
- 3/4 шоље чипса млечне чоколаде
- 3/4 шоље сецканих ораха
- 3 јаја
- 2/3 шоље гранулираног белог шећера
- 1/4 кашичице млевеног цимета
- 1 кашичица екстракта ваниле
- 1/3 шоље растопљеног путера
- 1 шоља тамног кукурузног сирупа
Упутства:
- Најмање један сат пре времена кувања, у малој чинији комбинујте скраћивање, сирће и млеко. Добро промешајте, па додајте врућу воду и промешајте.
- У посебној средњој чинији помешајте брашно, со и кукурузни скроб док се потпуно не помешају. Савијте смесу за скраћивање и мешајте док се не формира тесто. Умотајте куглу теста у пластичну фолију и оставите у фрижидеру најмање 1 сат.
- Разваљајте тесто да стане у посуду од 10 инча. Ставите и потапшајте у посуду. Савијте ивице и уклоните вишак теста.
- У мањој чинији помијешајте грожђице, сјецкане орахе и комадиће чоколаде. Уверите се да је смеса равномерно распоређена, па поспите по дну коре за питу.
- Загрејте рерну на 400 степени Ф. У великој чинији помешајте јаја, шећер, цимет, ванилу, путер и кукурузни сируп док се потпуно не помешају. Пажљиво прелијте грожђице, орахе и комадиће чоколаде. По жељи прелијте са још ораха.
- Ставите питу у рерну и пеците 10 минута на 400 степени Ф. Затим смањите температуру у рерни на 350 степени Ф и пеците још 30 минута или док центар пите не постави и кора не постане златно браон.
- Пустите да се пита потпуно охлади пре служења. Уобичајено време хлађења је око 1 пун сат.
Још идеја за рецепте
Лоптице за кокице од карамел грожђица
Чоколадни грожђице тартуфи
Овсени колачићи од грожђица
