Празници су прошли, рекламе за мршављење заузимају место између ваших омиљених ТВ емисија и шансе су да су вам панталоне само мало уже него у октобру. Да бих вам помогао да започнете здравији живот, измислио сам три невероватна рецепта са мојом омиљеном мршавом суперхраном, авокадом.
Сада многи људи имају погрешно мишљење да је авокадо "лош за вас" због високог садржаја масти. За разлику од чипса или сладоледа, сваки грам масти у авокаду је мононезасићен, или добра маст. Помаже у борби против ЛДЛ -а или лошег холестерола. Зато се опскрбите овим меснатим зеленим плодовима и уживајте у њима на нов начин уз ове невјеројатне рецепте.
1
Авокадо пуњен салатом од јастога
Служи око 4
Састојци:
- 2 авокада, без коштица и кашика (преостало месо сачувајте за другу употребу)
- 2/3-3/4 шоље свежег меса јастога
- 1/3 шоље пире авокада (изнутра)
- 2-1/2 кашике мајонеза са маслиновим уљем
- 1 мини краставац, танко нарезан
- Свеж цилантро
- Со и бибер
- 2 унце меког козјег сира
Упутства:
- У великој чинији помешајте месо јастога, пасирани авокадо, мајонез, краставац, цилантро и со и бибер заједно. Измешајте мешавину салате у извучени авокадо. Украсите свежим цилантром, сољу и бибером.
2
Тацоси пилетине са спорим кухањем са авокадом
Служи око 4
Састојци:
- 12 унци сирових пилећих прса
- 1 паковање тацо мешавине зачина
- 1 шоља пилеће чорбе
- 1/2 шоље сецканог цилантра
- Со и бибер
- 1-1/3 шоље исецканог ражњића
- 2 кашике ранч прелива без масти
- 1/2 авокада, танко нарезаног или нарезаног на коцкице
- Исецкани сир за украшавање
- Око 12 хрскавих тацо шкољки
Упутства:
- Ставите пилетину у посуду за споро кување. Прелити чорбом и посути мешавином зачина за тако, со, бибер и цилантро. Покријте и кувајте на тихој ватри око 6-7 сати. Кад се пилетина скува, извадите је из посуде и ставите у велику чинију. Са две виљушке исецкати пилетину.
- У сваку тацо љуску ставите куглицу исецкане пилетине. Помијешајте паприку са ранчем и ставите пилетину на ранч. Поспите сиром и украсите свежим авокадом.
3
Зачињени чамци од енцхиладе од поврћа и авокада
Служи 4
Састојци:
- 4 сталка и ствари за енцхилада чамце
- 2 кашике маслиновог уља
- 1 средњи лук, исецкан
- 2 чешња белог лука, млевено
- 1 шоља љубичастог и црвеног кромпира, исецканог
- 1 шоља обријаног прокулица
- 2 јалапена, семена и исецкана
- 3 хабанера, засејана и исецкана
- 1/3-1/2 шоље зеленог соса од енцхиладе
- 1/2 кашике млевене црвене паприке
- Сол и бибер, по укусу
- Око 1/2 шоље здробљених чипса од тортиље од плавог кукуруза
- Павлака
- 1/2 авокада, здробљено
- Свеж цилантро
Упутства:
- Загријте маслиново уље у великој тави на средњој ватри. Додајте лук и бели лук. Кувајте док не омекша и не добије мирис, око 4 минута. Додајте сецкани кромпир, прокулицу, јалапено и хабанеро. Кувајте на средњој ватри око 4 минута. Додајте сос енцхилада, цилантро, со и бибер. Покријте поклопцем и кувајте још 4 минута или док поврће не омекша.
- Сипајте поврће у љуске енцхилада. Загрејте рерну на 375 степени Ф. Ставите енцхиладе у рерну и пеците око 15-25 минута, или док љуске не порумене.
- Пустите да се мало охлади па прелијте павлаком и авокадом.
Више здравих рецепата од авокада
Чоколадни тартуфи од авокада
Понедељак без меса: салата од јаја од авокада
Летњи вегетаријански тацос са љутим сосом од авокада
