Довољно је тешко пронаћи врелу секунду да седнете на место током празника-шта са свим тим листама празничних обавеза морамо да проверимо више од два пута. Дакле, кад се током распуста усред празника и/или расправљате о политици са баком и дететом се жали на оброк? Нико нема времена за то. Један од начина да избегнете кукање: Претворите своје традиционалне празничне рецепте у верзије прилагођене деци.
„Зар већина празничних намирница није прикладна за децу?“ питате. Па, наравно. Али избирљиви једеци могу да подигну нос кад угледају јам, прокулицу или чак (*уздах!*) Питу од тиквица-знате, ону која није прекривена прскањем.
Мама и регистровани дијететичар Диана К. Рајс је из прве руке био сведок тешкоће да заведе малу децу да једу оно што сви други једу. „Малишани би само желели да једу оно што обично имају код куће; многа јела на празничном ручку су им нова “, објашњава она. „Моја рођена ћерка је одбила да једе тепсију од слатког кромпира једноставно зато што је никада раније није видела, мада сам сигуран да би јој се свидео укус.“
Дакле, шта родитељи и други кувари могу учинити када се суоче са потенцијалним излетом? „Важно је понудити храну, али не вршити притисак на дете да је проба“, истиче Рајс. Зато што су шансе „притисак ће заправо учинити дете несклонијим храни“.
Ево, неколико здравих, неограничавајућих преправки за празничне оброке које можете испробати-тако да можете јести у миру (од целог зрна).
Више:Начини да ручак вашег детета учините додатним
Имате говеђе печење? Нека буде величине угриза
Иако сте можда мајстор у исецању идеалног комада говеђег печења за сребрни прибор за одрасле, петогодишњак можда не зна одакле да почне са послуживањем. Рајсова објашњава да када посебно исецкате печено говеђе месо на комаде величине залогаја, имате веће шансе да привучете децу и жвачете их. „Говедина је одличан извор гвожђа, које је важан нутријент за малу децу“, каже Рајс. "Такође је добра пракса да деца која се хране сама учествују у породичном оброку и конзумирају исту храну." Једна ствар коју треба задржати Имајте на уму да „зато што се њихов имунолошки систем још развија, деца млађа од 5 година не би требало да конзумирају ретко месо“, Рајс додаје.
Имате пире кромпир? Додајте павлаку или јогурт
Наравно, можда би било лако натерати дете да жваће пире кромпир преоптерећен маслацем и сољу, али то не значи да је то здраво решење за њихову исхрану. Као што Рајс објашњава, проблем са масним татерсима је у томе што би деца могла доћи у искушење да то учине цео оброк, што није уравнотежено решење за њихове растуће стомаке - или остатак њиховог тела било. Такође, зато што нека деца не уживају лактозу, превише маслаца може нанети штету њиховом пробавном систему. Зато је паметније користити павлаку или јогурт као мешавину: „Ферментисана храна, попут сира, јогурта и павлаке је у реду... процес ферментације уклања већину лактозе“, објашњава Рајс.
Имаш ћурку? Понудите крило или батак
Све док је дете довољно старо да одгризе кост, исхрана стручњак и професор на Медицинском факултету Алберт Ајнштајн Др. Кеитх-Тхомас Аиооб каже да би замена белог меса за батак или крило могла да привуче вашу знатижељну децу. Не само да је ове делове лакше - и забавније - покупити, већ и повећава вероватноћу да ће дете завршити са залогајима. „Деца воле храну са прстима, а можете да прескочите сос од соса и брусница који им се можда не би допао. [Крила или батак] су пуни протеина, релативно мршави и здрави за њих “, објашњава он. "Њима је потребно дуже да једу јер се месо не осуши... [па чак могу] јести рукама."
Више: Поклони за ситне гурмане
Имаш иамс? Од њих направите помфрит од слатког кромпира
Кашика шећера може довести до тога да лек падне, али кашика слатког кромпира и растопљеног белог слеза се не рачуна као, знате, храна. На срећу, можете рачунати на очување нутритивне вредности тог слатког кромпира - који је препун антиоксиданата - без додавања шећера или чак много масти. Како? Направите помфрит у рерни, каже Аиооб. „Исеците их на помфрит, одрежите их са мало маслиновог уља и испеците. Пошто се лако једу и природно су слатки, деца неће ни знати да су добри за њих. "
Желите влакна? Држите се хумуса и сировог поврћа
Иако бисте можда обожавали бакино класично прокулицу или кремшниту од грашка и лука, за децу која нису па ипак упознати са овим сложеним измишљотинама, сам мирис би могао бити довољан да их вриште у другом правац. (И, хм, тровање умова њихових рођака њиховом новооткривеном агендом против прокулица.) Зато Аиооб каже да се деца једу рог изобиља испуњеног влакнима хумуса и сировог поврћа-уместо да натерају децу да оборе вишеслојну креацију, вероватно ће не свиђа ми се. „Срећом, хумус више није чудна храна јер се налази на толико менија за школски ручак широм земље. Пошто је то углавном пасуљ гарбанзо и сусамово семе, он у суштини садржи поврће у сваком залогају. Нека једу прстима како би остали у својој зони комфора и све ће бити у реду за породичну вечеру. ”
Више:8 поклона за сваки миленијумски тип родитеља
Имаш питу? Нека буде парфе
Будући да су зрели са зачинима који нису познати деци (који се могу или не морају држати кечапа као свог омиљеног укуса за све), пите могу бити изненађујуће спорна храна за мале животиње. Ако покушавате да укључите децу у уживање у класичном татином рецепту за бундеву, слатки кромпир, млевено месо или било коју питу од чоколаде, можда ћете се суочити са приличним противљењем.
Зато Аиооб каже да се праве мањи парфеми за децу који садрже неке исте састојке, али са споријим уводом. Можете чак и учинити парфе процес интерактивним тако што ћете деци дозволити да додају суво воће, орахе, орахе, комаде јабука или крушака и мед на врху. „Празнични састојци савршена су пратња за грчки јогурт“, објашњава Аиооб, „јер висок садржај протеина у јогурту помоћи ће да надокнадите дете које не једе много тог празника месо. Осим тога, јогурт је увек одлично средство за воће. "
