Чудо из једног лонца: Тајландски пилећи кари за само 30 минута-СхеКновс

Ово тајландско јело је ужитак и лако се прави. Пананг кари је обично блажи од црвеног карија, па не брините за оне који не воле вруће. Кокосово млеко чини ово јело кремастим и укусним, а можете додати и своје омиљено поврће.

Повезана прича. Рацхаел Раи је управо поделила лагану мармеладу од пилетине са балзамиком која потпуно замењује наш роштиљ сос

Јело са једним лонцем једно је од мојих омиљених јела јер су, па, лаки. И не само то, већ како не можете добити укусан оброк кад све заједно кључа? Ово јело није превише зачињено, што је одлично за оне који не воле превруће, али је укус богат и живахан.

За вегетаријански део овог тајландског оброка користите своје фаворите. Добре опције укључују печурке, паприку, лук, шпароге... листа је практично бескрајна. Главни део овог рецепта је „чудо из једног лонца“. Послужио сам пананг кари са пилетином преко белог пиринча који сам направио одвојено.

Пананг кари у једном лонцу са пилећим рецептом

Пананг цурри са пилетином пун је укуса и мириса који ће оживети вашу кухињу. Традиционални рецепти захтевају да се листови кафирског лимете додају у чорбу. Уместо лишћа, овај рецепт укључује корицу лимете за сличан укус, али са састојком који се лакше налази.

Служи 4

Време припреме: 10 минута | Време кувања: 20 минута | Укупно време: 30 минута

Састојци:

• 1 килограм пилећих прса без коже, без коже, исечених на коцке од 2 инча
• 1 (13,5 унци) конзерве кокосовог млека
• 1-1/2 кашике пананг пасте од карија
• Цест од 1 мале лимете
• 1/3 шоље чорбе од поврћа
• 2 кашичице рибљег соса
• 1 кашика смеђег шећера
• 1/2 кашичице соли
• 1/8 кашичице млевеног црног бибера
• 1 црвена паприка, семенке и мембрана уклоњене, исечене на мале комаде
• 1 мала зелена тиквица, исечена на колутове, а затим преполовљена
• 1 шоља бораније
• Кувани бели пиринач, за послуживање

Упутства:

1. У велику таву на средње јакој ватри додајте 1/2 кокосовог млека, пананг цурри пасту и корицу лимете. Добро промешајте, па прокухајте.
2. Наставите да кувате смешу неколико минута док се мало не згусне. Додајте преостало кокосово млеко и чорбу од поврћа, рибљи сос, смеђи шећер, со и млевени црни бибер. Мешајте да се сједини, па смањите ватру да проври. Кувајте 3 до 4 минута.
3. Додајте пилетину и кувајте, повремено мешајући, 10 минута. Додајте паприку, тиквице и боранију и кувајте 3 до 4 минута, повремено мешајући.
4. Послужите топло преко белог пиринча.

Више Оне-Пот Вондер оброка

Супа од пилетине и јечма са спанаћем и панчетом
Супа од сочива и печеног кестена
Шпагети са 3 таве са једном тавом