Нацрт савета ФДА наводи да би труднице и дојиље требало да конзумирају најмање осам до 12 унци рибе са мање живе сваке недеље, што је једнако две или три порције.
Фотографија: вебпхотограпхеер/Е+/Гетти Имагес
Конзумирање рибе током трудноће некада је било не-не. Али сад, према ФДА, риба са ниским садржајем живе обезбеђује неопходне хранљиве материје за развој фетуса, дојенчади на дојењу, па чак и мале деце. О значају рибе у исхрани трудница разговарали смо са Рима Клеинер, МД, консултантом за исхрану Националног института за рибарство.
Риба садржи виталне хранљиве материје које нема у многим другим намирницама-укључујући омега-3, протеине, селен и витамине Б. „Током трудноће, омега-3 масне киселине, попут ДХА и ЕПА, посебно су важне за максимални развој мозга и очију бебе. Заправо, половина бебиног мозга у развоју и 60 процената ретине ретине састоји се од омега-3 масних киселина! Будући да наше тело не производи омега-3 масне киселине, од суштинског је значаја да их уносимо из исхране, а морски плодови су главни извор хране ДХА и ЕПА “, наводи Клеинер.
Врсте хране и врсте које треба избегавати
Већина рибе коју Американци једу садржи мале количине живе. Према ФДА, безбедне врсте укључују лосос, шкампе, тилапију, бакалар, па чак и туну (лагано конзервисане). „Будуће маме могу - и требале би - уживати у својој омиљеној риби“, додаје Клеинер.
ФДА каже да постоје само четири врсте риба које труднице и дојиље треба избјегавати - риба из Мексичког заљева, морски пас, сабљарка и скуша. Такође, ограничите белу туњевину на шест унци недељно.
Укључивање рибе са нижом живом у вашу исхрану
Чак и ако сте навикли да избегавате рибу попут куге, додавање исте у вашу исхрану - и добијање нових препоручених количина - не мора бити изазов. „Замислите ово: Сендвич од туњевине и авокада, лосос на жару са поврћем и динстаним ражњем од шкампа на мешовитом зеленилу. Тако је једноставно добити три порције морских плодова сваке недеље. Још један сјајан начин да „повећате“ унос морских плодова је да замените месо или перад у омиљеним рецептима, попут лососа у кесици за „хамбургере“ или конзервиране туњевине у сосу од шпагета ", каже Клеинер.
Рецепти за здраву рибу
Зачињене куесадиллас од шкампа са сосом од цхипотле-авокада
Пица за сурфовање и травњак
Тилапија са печењем печена са путером од чипотле-лимете
