Вечерашња вечера: Тепсија са чили кукурузним хлебом - СхеКновс

Постоје ли два укуса која се слажу боље од чили и кукурузни хлеб? Не, господине! Али да ли сте их икада пекли заједно? У тепсији? Добродошли у рај.

Повезана прича. Чили Мартхе Стеварт постаје богат, храбрији од овог једног тајног састојка

У Калифорнији је било хладно и кишно већ недељу дана. А кад је напољу јадно, моја породица жуди за једним - чилијем. То је врхунска храна за удобност; богата, густа, месната и помало зачињена. Додајте мало цхеддар сира и спремни сте. Али пре неколико година послужен ми је чили са кукурузним хлебом. Нисам могао да верујем да никада не бих спојио ова два укусна јела. Урањање мог кукурузног хлеба у тај богати, зачињени чили било је чисто непатворено небо. Уживао сам у сваком последњем залогају и, кад ми је посуда била празна, имао сам секунде.

Зато сам, с обилном кишом и без сунца на видику, одлучио да направим чили и кукурузни хлеб за породицу. Али онда сам помислио, шта ако бих спојио то двоје и направио чили у тепсији и користио кукурузни хлеб као кору? Рођена је нова, укусна удобна храна.

Чили кукурузна тепсија

Састојци

• 1 кашика маслиновог уља
• 1 лук исецкан
• 4 чешња белог лука, млевено
• 1 килограм говеђег меса
• Парадајз паста од 1, 6 унци
• 1, 28 унци парадајза нарезаног на коцкице
• 2 кашике чилија у праху
• 1 кашика босиљка
• 2 кашичице оригана
• 2 кашичице кима
• 1 15 оз конзерве пасуља
• Сол и бибер по укусу
• 1/2 шоље брашна од жутог кукуруза
• 1/2 шоље брашна
• 1 кашика шећера
• 1 кашичица прашка за пециво
• 1/2 кашичице кошер соли
• 1/4 кашичице соде бикарбоне
• 1/2 шоље млека од путера
• 1 јаје
• 4 кашике маслаца, растопљеног

Упутства

1. Загрејте рерну на 400 степени Ф.
2. Загрејте уље на средње јакој ватри у великој холандској пећници; додајте лук и бели лук и кувајте док не омекша, 1 до 2 минута; додајте млевено говеђе месо и кувајте док не порумени, 3 до 5 минута; умешајте парадајз пасту и парадајз исечен на коцкице; умешајте чили у праху, оригано, босиљак, ким, со и бибер и пустите да проври. Умешајте пасуљ и смањите ватру на најнижу и оставите да се крчка 30 минута.
3. Док се чили кува, у средњој чинији просејте кукурузно брашно, брашно, шећер, прашак за пециво, со и соду бикарбону. У малој чинији помешајте млаћеницу, јаје и путер; у смешу кукурузног брашна додајте мешавину млаћенице, мешајући док се само не сједини.
4. Кашиком чили ставите у тепсију од 3 литре; равномерно распоредите смешу кукурузног брашна по врху тепсије; ставите тепсију у средину рерне и пеците отклопљено 25 до 30 минута, или док кукурузни хлеб не постане златно браон и чили не прокључа.

Остали чили рецепти од Она зна

Аутентични југозападни чили

Пиво Цхили

Иард Лине Вегетаријански чили