Сочиво са наром и паприком - СхеКновс

Не само да је сочиво богато протеинима, влакнима, витаминима и минералима, већ је и укусно свестрано у веганској кухињи. Једноставно погледајте у фрижидер и добићете укусну, здраву вечеру од сочива.
Не само да је сочиво богато протеинима, влакнима, витаминима и минералима, већ је и укусно свестрано у веганској кухињи. Једноставно погледајте у фрижидер и добићете укусну, здраву вечеру од сочива.

Повезана прича. Вегански ускршњи мени

Сочиво са наром и паприком

Служи 4

Састојци:

т
• 1 шоља смеђе сочива, испрана, убрана, оцеђена

т

• 2-1/2 шоље воде

т

• 1 велики авокадо, преполовљен, без коштица, исечен на коцкице, огуљен

т

• 1 шоља шипка нара

т

• 1 мала црвена паприка, семена, исечена

т

• 1/2 малог црвеног лука, танко нарезаног

т

• 2 велика ромска парадајза, засејана, исецкана на коцкице

т

• 2 кашике белог балзамико сирћета са смоквама

т

• 6 кашика екстра дјевичанског маслиновог уља

т

• 1/2 кашичице сушеног оригана

т

• 2 кашике ситно исецканог свежег цилантра

т

• Сол и свеже млевени црни бибер

Упутства:

т
1. Ставите сочиво и воду да проври у великом лонцу на јакој ватри. Смањите ватру, поклопите и пирјајте према упутству на паковању док сочиво не омекша. Испустите вишак воде. Оставите по страни.

т

2. У великој чинији помешајте преостале састојке. Додајте сочиво и мешајте да се сједини и премажите уљем и сирћетом. Послужите топло.

Више рецепти за веганску вечеру!