Тренд коктела је у пуном замаху у САД -у, а 2015. ће укус бити назив коктел игре.
У неким областима то ће нас покренути у нове и узбудљиве правце. У другим ћемо се вратити носталгичном гутљају у прошлост. Било да више волите једноставно и префињено или сложено и софистицирано, на радару вашег миксолога постоји по нешто за свакога.
1. Гин
Због пораста популарности старомодних пића, џин ће се вратити на врх листе. Свиђа ми се ново Нолетов сребрни суви џин. Нижег окуса бора, повезан са већином џина, ароме брескве, руже и малине чине овај џин лаким за пиће и савршеним за профињенији коктел.
2. Италијански пастуви
Потражите неколико традиционалних италијанских пића да бисте видели оживљавање као резултат авантуристичког укуса људи. Самбуца, амаро, Аперол, Цампари и други ће се вратити.
3. Комадићи леда
Лед би требало да расхлади ваше пиће, а не да га напоји. Више класе већ неко време одбијају лед одмах од блока, али потражите лед великих комадића да се појави свуда. Могу чак бити и забавних облика или унутра имати замрзнуте ароме са комплементарним пићем. Користио сам ове
Товоло Кинг Цубе тацне за лед за све од вискија коктеле до леденог чаја. (Амазон, 8 долара)4. Средњовековни напици
Ако сте мрзитељ хмеља, 2015. би могла бити ваша година. Занатски пивари на путу су да почну да истражују средњовековне стилове пива који користе хлебове уместо хмеља. Груит биље су ствари попут столисника (цвијеће и стабљике), мочварног или дивљег рузмарина и још много тога. Ако сте домаћи пивар, погледајте неисцепљени рецепти у Груит Але, или само покушајте Груит але из Нове Белгије.
5. Црни коктели
Угаљ ће ускоро постати један од најпопуларнији трендови у кувању, па није изненађење да ће преузети и врхунски коктел свет.
6. Виски
Прошли су дани када се клањамо бистрој божици вотке без укуса. Одмакнућемо се од фокусирања на укус миксера и на то како се миксер поиграва са посебним укусима разних ликера, посебно вискија. Али врхунац америчког вискија је за сада завршен. У 2015. фокус на глатку топлину канадског раженог вискија, вискија одлежаних у бачвама са укусом и друго.
7. Биље
Ове године потражите биљне ликере, али такође не треба да се удаљавате од употребе свежег биља у својим напитцима. То је више од обичног мојита када се ради о збркању, украшавању, укусу једноставних сирупа и још много тога.
8. Носталгични коктели се враћају
Немојте се изненадити када видите мноштво познатих коктела из давних дана. Старомодни и космо већ су на радару свих, али потражите друге фаворите у ретро стилу, попут Пиммовог купа, савета мудраца, мамин мали помоћник и још много тога.
9. Локално, локално, локално
Читава та ствар од фарме до стола није завршила на храни, људи. Сви смо уморни од плаћања великих долара за хомогенизовано пиво и вино великих дечака који очигледно троше више на оглашавање него на стручност. Потражите локалне узгајиваче који претварају своје усеве у вина, пива, па чак и пића.
10. Моонсхине
Ово се појављивало на полицама продавница алкохолних пића током 2014. године, али се обично купује као новитет или поклон. Дестилерије сада постају креативне, стављајући висококвалитетну месечину са укусом у боце тако сјајне да ћете их морати чувати да бисте их сами направили. Немојте се изненадити када видите да су они уграђени у добро израђене коктеле 2015.
12. Високи чај
Баилеис и кафа су тако ране 2000 -те. Ове године ћемо мешати егзотичне чајеве са још егзотичнијим аперитивима или само обичним старим пићем. Пробајте зелени чај са Аперолом (погледајте тренд италијанских алкохолних пића горе) или чај од јасмина и џин.
13. Текуила!
Текила никада не излази баш из моде - посебно са гомилом журки - али ове године потражите специјалитете и укусне текиле.
14. Пунцхес
Ово враћање на почетак 1900 -их (и снажан ударац на матурској вечери) вратиће се ове године, често уместо коктела са потписом на забавама.
15. Шећер је изашао
У прошлости је било озбиљног фокуса на слатко-слатка пића, али крећући се напријед, шанкери ће се вјероватно одлучити за тамније, зачињеније укусе у вишим напицима.
Више трендова у храни
15 ствари које морате знати о храни у 2015
Трендови у храни кроз векове и шта даље очекивати
Најновији тренд: 10 најбољих трендова у свадбеној храни
