Овог 19. априла, Бели лук љубитељи широм САД -а прославиће оштар укус зачинског малог члана рода лука - белог лука. Бели лук није само укусан. Помаже у заштити од срчаних болести, смањује вероватноћу да ћете се прехладити и одбија повременог вампира.
Повезана прича. Недеља спорог кухања: Зачињено свињско месо са белим луком је лака вечера
Бели лук је главна намирница у већини америчких домаћинстава. Од азијске кухиње до рустикалних мексичких јела, бели лук даје свој јединствени укус разним намирницама из целог света. Овај национални дан белог лука, прославите једним од ових фантастичних рецепата који бели лук чине звездом емисије.
Рецепт за хлеб са лимуновим луком
Састојци:
- 1/4 векне француског хлеба, преполовљеног по дужини
- 1 чешањ (око 1/2 кашичице) белог лука, млевен
- 1/2 шоље правог путера
- 2 кашике пармезана
- 1/4 кашичице италијанског зачина
- 4 кашичице лимуновог сока, свеже исцеђен
- Кора једног лимуна
- Бибер по укусу
Упутства:
- У малој чинији помешајте све састојке осим хлеба.
- Намажите смешу маслаца на исечене стране хлеба и лабаво замотајте фолијом.
- Пеците на 400 степени Ф око 20 минута.
- Извадите из рерне, одбаците фолију и нарежите на комаде од пола инча.
Рецепт за мајонез са белим луком
Састојци:
- 1 велико жуманце, собне температуре
- Сок од лимуна
- Со и бибер
- 1/2 кашичице Дијон сенфа
- 3/4 шоље плус 1 кашичица маслиновог уља
- 2 режња белог лука, пресована или млевена
Упутства:
- У процесору хране пулсирајте да сједините жуманце и 1/8 кашичице соли.
- Додајте једну кашику лимуновог сока и сенф, а затим добро промешајте.
- Спустите мотор кухаче на ниско и додајте 3/4 шоље маслиновог уља врло полако (не сипајте пребрзо или ће се мајонез поломити).
- Уклоните мајонез из кухаче, додајте преостало маслиново уље, најмање једну кашичицу лимуновог сока и бели лук у чинију.
- Зачините сољу и бибером по укусу и по жељи додајте још лимуновог сока.
- Оставите у фрижидеру до пет дана.
Рецепт за крутоне са белим луком
Састојци:
- 4 чешња белог лука, млевено или пресовано
- 1/4 шоље правог маслаца, растопљеног
- Француски хлеб, коцке од пола инча (3 унци по тежини)
Упутства:
- Загрејте рерну на 300 степени Ф.
- Бели лук и растопљени маслац помешајте у малој чинији, додајте коцкице хлеба и лагано мешајте док се хлеб добро не премаже.
- Коцке хлеба распоредите на плех или плитку посуду за печење у једном слоју.
- Пеците око 15 минута док не порумене са свих страна, окрећући барем једном.
- Охладите и послужите.
Још рецепата са белим луком
Биљка и бели лук утрљани рецепт за ребра
Азијски пасуљ са сусамом и белим луком рецепт
Поширана јаја са печуркама и белим луком рецепт
