Хељда може звучати као непријатељ глутена, али заправо је семе без глутена које долази у облику крупице или брашна. Ови вегански блини направљени су од хељдиног брашна и могу се послужити слатки уз вегански крем сир, сируп и воће као јело за доручак или слано са веганском павлаком и печеним поврћем или зачинским биљем као предјело или ручак.
Хељда може звучати као непријатељ глутена, али заправо је семе без глутена које долази у облику крупице или брашна. Ови вегански блини направљени су од хељдиног брашна и могу се послужити слатки уз вегански крем сир, сируп и воће као јело за доручак или слано са веганском павлаком и печеним поврћем или зачинским биљем као предјело или ручак.
Хељда Блини
Приноси око 18
Састојци:
-
т
- 1 кашичица активног сувог квасца
- 1-1/4 шоље топлог бадемовог млека
- 2 кашичице шећера
- 1 кашика млевеног лана
- 3 кашике топле воде
- 1/2 шоље сирковог брашна
- 1/2 шоље хељдиног брашна
- 1 кашика кукурузног скроба
- 2 кашике растопљеног веганског путера
т
т
т
т
т
т
т
т
Упутства:
-
т
- У великој чинији помешајте квасац, млеко и шећер. Оставите са стране 10 минута или док течност не постане пенаста.
- У међувремену, у малој чинији помешајте лан и воду. Оставите са стране док се не желира.
- У средњој чинији умутите брашно, кукурузни скроб и со.
- У смешу квасца додајте смешу брашна, мешавину лана и путер. Мешајте да се сједини.
- Покријте чинију пластиком и оставите на топлом месту 1 сат или док смеса не нарасте и не постане мехурићава.
- Загрејте решетку на средњу температуру. Премажите уљем.
- Жлицом ставите 2 кашике теста по жлицу. Кувати 1 минут или док се на врху не створе мехурићи, а дно лагано порумени.
- Окрените и кувајте 30 секунди или док друга страна лагано не порумени.
- Послужите топло уз омиљени прелив.
т
т
т
т
т
т
т
т
Још веганских рецепата без глутена!
