Ван роштиља: Инспирисани рецепти за хамбургере

Пролеће је коначно стигло! Ништа не може победити опојну арому роштиља која сигнализира крај зиме, па запалите роштиљ и одвојите тренутак за славље тако што ћете припремити класичног омиљеног топлог времена... укусног роштиља бургер!

Повезана прича. 3 укусна рецепта за вечеру и ужину који ће вам олакшати школске вечери

Дингер бургер

Служи четири

Састојци:

3/4 шоље ситно исецканог лука
1 велико јаје, лагано умућено
1/3 шоље сувих мрвица или 6 смрвљених сланих крекера
1/3 шоље кечапа
1/4 кашичице соли
1/2 кашичице свежег млевеног бибера
1 килограм немасног говеђег меса
4 лепиње за хамбургер са сусамом
4 кришке топљеног сира
4 листа опране, осушене зелене салате
1 парадајз од бифтека исечен на 4 кришке
1/3 црвеног лука, танко нарезаног
кришке киселог краставца
сенф
мајонез
кечап

Упутства:

Загрејте роштиљ до максимума.
Комбинујте првих седам састојака у средњој посуди за мешање. Помијешајте састојке рукама.
Поделите смешу на четири једнака дела; затим се обликујте у пљескавице.
Смањите температуру роштиља на средњу и пеците пљескавице отприлике седам минута по страни или док се не испеку.

Отопите по једну кришку сира на свакој од пљескавица од хамбургера последњих један до два минута на роштиљу.
Поделите лепиње од хамбургера и лагано препеците на роштиљу.
Положите пљескавице на земичке са зеленом салатом, парадајзом, исеченим луком, залогајима и зачинима.

Димљени хамбургер са плавим сиром

Служи четири

Састојци:

1 кашика обтера
1/2 лука, ситно исецканог
1-1/2 шоље нарезаних гљива на дугмад
1/2 кашичице свежег млевеног црног бибера
1 до 1-1/2 килограма немасног говеђег меса
1 велико јаје, лагано умућено
1/2 кашичице димљене паприке
1/4 шоље парадајз пасте
цртица млевене паприке
1/2 шоље измрвљеног плавог сира
Лук пржен у француском
Умак од бифтека, по укусу
4 опрана и осушена листа салате
4 лепиње са хамбургером од киселог теста

Упутства:

Загрејте роштиљ до максимума.
У средњој тави на средњој ватри растопите путер. Додајте исечени лук и печурке. Пирјајте док лук не омекша и док се влага из гљива не скуха. Оставите по страни.
У средњој чинији за мешање рукама помешајте млевено говеђе месо, јаје, паприку и парадајз пасту. Смесу формирајте у четири пљескавице.
Смањите топлоту роштиља на средњу и пеците пљескавице отприлике седам минута по страни или док се не скухају.
Сплит лепиње. Нанесите један кувани колач, плави сир, мало мешавине лука и печурака и мало црног лука. Прелијте сосом од бифтека по укусу; затим, завршите листом зелене салате. Поновите са осталим лепињама.

Бургер у стилу југозапада

Служи четири

Састојци:

4 дебеле кришке лука
1 кашика уља
1 до 1-1/2 килограма немасног говеђег меса
1 кашика свеже млевеног црног бибера
1/2 кашичице млевеног кима
1/2 шоље ситно исецканог лука
1/2 шоље сецканог благог зеленог чилија
1 јаје
1/2 кашичице соли
4 каисер лепиње
4 кришке сира паприке величине бургера
4 кришке цхеддар сира величине хамбургера
крупна средња салса
шака цилантра, исецканог

Упутства:

Загрејте роштиљ на јаку ватру.
У средњој шерпи загрејте уље на средњој ватри и динстајте кришке лука док не омекшају. Оставите по страни.
Рукама помешајте млевено говеђе месо, бибер, ким, сецкани лук, чили, јаје и со. Формирајте четири пљескавице.
Смањите топлоту роштиља на средњу и кувајте пљескавице отприлике седам минута са сваке стране или док се добро не испеку.
Сплит лепиње. Слагати салсу, чедар, кувану пљескавицу од хамбургера и сир од паприке; затим прелијте исецканим цилантром.