Једна тајна савршене чаше чај зна колико дуго треба натапати сваку врсту чаја. Наш графикон вам добро дође па ћете тачно знати када извадити кесицу чаја или цедиљку чаја напуњену листићима чаја за црни, зелени, биљни - и сваки чај између.
Стрмо време
„У суштини, мање обрађено лишће чаја мање би волело да седи у топлој води“, објашњава Бриан Пфеиффер, творац и извршни директор ДесигнАТеа.цом. „То су проклети танини који могу претворити добронамерну шољу чаја уз горке деликатне чајеве. Што је чај тамнији, дуже је потребно да се ти танини пробуде и започну своју горку потрагу. Не могу довољно нагласити да људи требају експериментирати с одређеном врстом чаја и стрма времена [јер] ће се један оолонг разликовати од другог оолонга. "
Шта се дешава ако чај попијете три минута уместо препоручена два минута? Пфеиффер се шали да неће „планути“, али неки ће чајеви горчати што дуже седе. „Експериментишите да видите шта вам одговара. Биљке могу дуже да се пију, јер већина људи жели здравствена својства “, рекао је он.
Температура воде
„Зелени и бели чајеви попут [воде која се пара] или малих мехурића. Оолонги попут мехурића средње величине и црни [чајеви] воле када вода почне да кључа “, каже Пфеиффер.
За оне левог мозга који желе да знају тачне температуре, Даниел Левис, оснивач и власник Т Данијел, дели праву температуру за савршену шољу чаја:
- Црни чај: кључала вода
- Оолонг чај: Приближно 190 степени Ф.
- Зелени чај: Приближно 150 до 160 степени Ф.
- Бели чај: 170 до 180 степени Ф.
- Биљни чај: Скухај душо, прокухај!
Укусни додаци за чај
Питали смо стручњака за чај Схане Талботт, оснивача и креативног директора компаније Талботт Теас, да дели своје омиљене додатке.
- Црни чај: Млеко млека и прстохват органског шећера од трске
- Зелени чај: лимун и/или мед
- Биљни чај: Мед или сируп од агаве. Никада не млеко јер би се највероватније згрушало.
- Оолонг: Обично је овај сам укусан, али можда кап или две меда.
- Бели чај: Лимун
- Црвени чај: прскање млека и прстохват органског шећера од трске
- Жути чај: Лимун
Овај пост спонзорисали су Марие Цаллендер’с Дессертс.
можда ти се такође свиђа
9 Напа за кухињу у стилу Сци-Фи
8 Мале оставе велике за складиштење
Како разбити своју симпатију на белим ормарићима
