Кокосово уље је један од мојих омиљених састојака из једног једноставног разлога: невероватно је свестран. Може да постане укусан додатак вашем пржењу (захваљујући високој температури загревања) до укусног прелива ваших кокица до, да, чак и пилинга за тело. Ево пет наших омиљених рецепата који користе овај спектакуларан састојак.
Претплатите се на СхеКновс ЕАТС на Иоутубе -у
1. Једноставан рецепт за тесто од колачића од кокосовог уља
Време припреме: 35 минута
Састојци:
- 1-1/2 шоље универзалног брашна
- 1 кашичица прашка за пециво
- 1 кашичица соде бикарбоне
- 1/2 кашичице соли
- 1/2 шоље кокосовог уља, на собној температури
- 1 шоља тамно смеђег шећера
- 1/4 шоље гранулираног шећера
- 1 јаје, на собној температури
- 1 кашика екстракта ваниле
- 1 кашика кокосовог млека
- 3/4 шоље полуслатког чоколадног чипса
Упутства:
- Загрејте рерну на 350 степени Ф.
- У средњој чинији умутите брашно, соду бикарбону, со и прашак за пециво, па га оставите са стране.
- У посуди електричног миксера кремасто умутите кокосово уље и тамносмеђи шећер са гранулираним шећером.
- Када смеса постане пенаста, додајте јаје и ванилију, па мешајте док се добро не сједине.
- Полако додајте суве састојке и мешајте док се добро не сједине.
- Додајте чоколадни чипс.
- Извадите и разваљајте тесто за колаче.
- Ставите куглице на обложен лим за колаче.
- Пеците 9 минута.