Ћевапи од пилетине један су од омиљених индијских предјела. Доступно је толико укуса и укуса ћевапа од пилетине да је понекад тешко изабрати. У ствари, можете сами направити ћевапе у укусима који вам се свиђају.
Повезана прича. Рацхаел Раи је управо поделила лагану мармеладу од пилетине са балзамиком која потпуно замењује наш сос за роштиљ
Овај рецепт кремастих ћевапа од пилетине користи крему за маринаду, што их чини толико сочним и нежним да се топи у устима. Суптилно зачињени индијском мешавином зачина, ови ћевапи су укусни, мирисни и гозба за чула. Пилећи ћевапи могу звучати фенси, али их је врло лако скинути. Ово су лак и укусан избор за сваку забаву. Осим за почетак, можете их користити за ручак уз кус -кус или са њима направити роладу.
Рецепт за кремасти индијски пилећи ћевап
Сервира: 3-4
Време припреме: 10 минута | Време кувања: 35 минута | Укупно време: 45 минута
Састојци:
- 1/2 килограма пилетине без костију или пилећих прса
- 1/4 шоље креме
- 1 кашичица семенки кима
- 1 кашичица зрна бибера
- 1 кашичица семена коријандера
- 1 црни кардамом
- 2 зелена кардамома
- 3-4 каранфилића
- Штапић цимета од 1 инча
- 1 кашичица паприке у праху
- 1 кашичица лимуновог сока
- 2 кашике гхее -а
- Прегршт листова коријандера
- Соли по укусу
Упутства:
- Очистите пилетину и исеците је на мале коцкице.
- Суво печено семе кима, семе коријандера, зрна бибера, каранфилић, штапић цимета и црни и зелени кардамом док не почну да испуштају арому.
- Ове зачине измрвите у малтеру и тучку или у блендеру, шта год да је згодан теби.
- Ако вам је тешко да распоредите све ове зачине, можете једноставно користити 1 кашику гарам масале у праху. Али употреба свежих зачина издваја ове ћевапе.
- Пилетину прелијте кремом; помешајте зачин у праху, паприку у праху, со, сецкано лишће коријандера, лимунов сок и 1 кашику гхее -а. Све добро измешајте.
- Покријте пилетину и оставите у фрижидеру најмање сат времена да се маринира. Запамтите, што дуже то боље.
- Ставите пилеће коцке у подмазан плех и пеците у загрејаној рерни на 200 степени Ц или 390 степени Ф 20-35 минута, или док пилетина не порумени.
- Ове ћевапе послужите вруће. Украсите исецканим коријандером и исцедите сок од лимуна.
