Сладолед превише је добро да не уживате током целе године. Крваве поморанџе су на врхунцу сезоне током зиме, а овај рецепт у потпуности користи њихову трпку слаткоћу. Цурд додаје још један ниво декаденције.
Повезана прича. Цостцо -ов недељни комплет за сладолед олакшава угошћавање пријатеља вашег малишана код куће
Ако не можете да пронађете наранче, многе продавнице преносе сок у одељку фрижидера током врхунца сезоне.
Рецепт за сладолед од крваво наранџасте скуте
Састојци:
Крвно наранџаста скута:
- 2 јаја
- 3 жуманца
- 1 шоља шећера
- 3 кашике кукурузног скроба
- 1-1/4 шоље сока од поморанџе у крви
- 4 унци (1 штапић) несољеног путера, исеченог на коцкице и собне температуре
- По 2 капи ружичасте и црвене боје за храну (опционо)
Сладолед:
- 1-1/2 шоље скуте, охлађено
- 1-1/3 шоље тешке павлаке, охлађене
- 5 кашика кондиторског шећера
Упутства:
- У шерпи са тешким дном умутите јаја, жуманце и шећер. Умутите кукурузни скроб заједно са мало сока од поморанџе у крви да бисте направили кашу. Умутите сок и кашу у мешавину јаја. Ако користите, додајте боју за храну.
- Стално мутите на средњој ватри док не постане густо, отприлике 15 минута. Уверите се да метлица удари о дно посуде да се скута не загори на дну. Склоните са ватре и умутите путер.
- Скуту преместите у чинију и оставите да се охлади у фрижидеру. Наставиће да се згушњава. Додатну скуту чувајте у фрижидеру са пластичном фолијом која се гура директно уз скуту.
- Умутити скуту и крему заједно док се добро не сједине. Просејати по једну кашику шећера за посластичаре током мућења. Припремите према упутствима произвођача апарата за сладолед.
Још рецепата за сладолед
Вегански сладолед за торту
Кремасти сладолед од лимуна са боровницом
Домаћа торта од сладоледа Орео
