Грчка је лепа земља, са дугом историјом и културом добрих вина у комбинацији са добром храном - у ствари, Грци ће ретко пити без јела. У хладној зими, који је бољи начин да се сетите свог летњег одмора у Грчкој (или да сањате о будућем одмору) него да попијете чашу грчког вина и једете аутентичну домаћу грчку храну? Ево списка укусних грчких јела и вина.
Грчка бела вина
Мантинеа -Спиропоулос
Ово бело вино је из винограда у Мантинеји, планинском региону у јужној Грчкој, у префектури Аркадија. Ово је мирисно, оштро и освежавајуће бело вино, направљено са Мосцхофилером
бело грожђе, посебно гајено на Пелопонезу.
Бочица Мантинее се одлично слаже котопоуло соувлаки (пилетина на жару на ражњу) и а Грчка салата.
Цхатеау Јулиа Цхардоннаи -Цоста Лазариди
Ово је непечени Цхардоннаи - суво, светло, хрскаво бело вино са лаганим воћним укусом. Винарија Цоста Лазариди започела је 1992. године са седиштем у Адрианију, у Драми, региону
североисточној Грчкој.
Овај Цхардоннаи диван је са свјежом рибом на жару и плодовима мора, попут каламара на жару.
Цава Атханассиади Вхите -Харлафтис Атханассиадис
Ово бело вино се прави од две грчке сорте грожђа, Саватиано и Асиртико. Потиче са имања Харлафтис винарије Атханассиадис, на северним падинама планине Пендели у
североисточна Атика, недалеко од Атине, у јужној Грчкој.
Ово бело вино је мирисно и воћно, са пуно тела. То би се одржало са кефтедес (Грчке ћуфте) или
сардине на жару.
Грчка црна вина
Црвени аметист -Цоста Лазариди
Аметхистос Ред, такође из винарије Цоста Лазариди, комбинује грожђе Цабернет Саувигнон и Мерлот са Лимниом, за који се верује да је старогрчка сорта грожђа. Име Аметхистос значи „не
пијан ”. У грчким митовима, смртник је наљутио Дионисија, бога вина. Дионисије се зарекао да ће се осветити следећој смртници коју је видео, девојци по имену Аметист. Богиња Диана ју је окренула
у кварц да би је заштитио. Постоји легенда да се свако ко држи аметист неће напити.
Аметхистос Ред је црно вино од храста, богате и црне рибизле, са којим се одлично слаже мосхариииоуветси, тепсија са говедином и тестенинама, или арнаки клефтико
(бандитско јагње), споро кувано јело од јагњетине и парадајза.
Мосцхомавро -Тсантали
Винарија Тсантали основана је 1970. године у Наоуси, у грчкој покрајини Македонији. Ово вино потиче из Гревене, из северозападне Македоније. Сорта грожђа Мосцхомавро гаји се само преко а
мала област у западној Македонији и делови Тесалије, а име значи „мирисна црна“. Ово вино је суво, али заиста мекано и воћно, са пуно укуса купине и дубоким,
јака црвена боја.
Мосцхомавро је таман са добрим хлебом, маслине и избор грчког
сиреви.
Рапсани -Тсантали
Још једно црвено вино из винарије Тсантали, Рапсани, направљено је од три грчке сорте грожђа: Ксиномавро, Крассато и Ставрото. Грожђе се узгаја у винограду на јужним падинама
Планина Олимп, митска планина богова.
Ово је добро чврсто црно вино са мало воћа и зачина, и идеално се слаже са мусака у хладној ноћи.
Грчко пиво
Митхос -Митхос Бревери
Митхос је лагер у стилу пилснера, створен у Грчкој 1997. године, а произведен је у Солуну. Пивара Митхос сада је подружница Царлсберга. Митхос је светло плаво пиво са укусом хмеља
и додир слаткоће. То би радило са Грчки мезе, избор хране са прстима која се често послужује уз пића.
Пиво у лагер стилу-Атинска пивара
Ако вам пилснери нису привлачни, можете да пијуцкате пиво у лагер стилу, попут Маратхона и Алфа Хеллениц из Атинске пиваре.
Проналажење грчке хране и вина у Сједињеним Државама
Ако не можете ускочити у авион да једете и пијете по Грчкој, можете искористити све већи број компанија које увозе грчку храну и вино, укључујући Грчка храна и вино и Нестор Импортс.
Напомена уредника: Сузанне (и њен нови супруг Тим) провели су свој грчки медени месец истражујући вина, пиво и храну и остали у Афроулина кућа у Милини, Грчка.
