Можда мислите да су рамен резанци само за децу са факултета, али нису. Савршено се слажу са свињетином у зачињеном сосу у азијском стилу. Моје омиљено поврће које могу додати овом јелу су броколи, шећерни грашак, водени кестен и шаргарепа.
Сви око вашег стола рећи ће вам да је ово јело инспирисано Азијом укусно, али не морате им говорити колико је лако направити. Додао сам свињетину у мешавину за овај рецепт, јер је не користим много и брзо се скува. Ово је савршен начин да се ствари промене.
Љуто свињско и раменско пржење са поврћем пуно је укуса. Волим љутину (коју можете умањити ако желите) соса који се упија у поврће и облине рамена. Рамен резанци се брзо скувају и ох, можете избацити пакете са укусом који се налазе у амбалажи. Неће вам требати уз укусан сос за ово јело.
Зачињена свињетина и рамен уз пржење са поврћем
Служи 4
Време припреме: 10 минута | Време кувања: 20 минута | Укупно време: 30 минута
Састојци:
- 2 (3 унци) паковања раменских резанци, пакети укуса одбачени
- 1/2 килограма танко нарезаног свињског хлеба, исеченог на траке 3 к 3 инча
- 3 кашике биљног уља, подељено
- 2/3 шоље чорбе од поврћа
- 3 кашике соја соса са смањеним натријумом
- 2-3 кашичице чили-белог соса (или по укусу)
- 1-1/2 кашике сирћета
- 1-1/2 кашике смеђег шећера
- 2-1/2 кашичице кукурузног скроба
- 1 кашика сусамовог уља (ако немате сусамово уље, уместо тога користите само биљно уље)
- 1/4 шоље белог лука исецканог на коцкице
- 1 врећа (12 унци) замрзнутог поврћа у азијском стилу (попут грашка са шећером, шаргарепе, броколија, кестена)
- 2 зелена лука, ошишани крајеви, ситно исечени, за украшавање
- Семенке сусама, за украшавање
Упутства:
- У велику таву на средњој ватри додајте 2 кашике биљног уља. Кад се уље загреје, додајте свињетину у тигањ. Можда ћете морати да радите у 2 серије. Кувајте са обе стране око 3 минута. Можда ћете желети да свињетину исечете на комаде величине залогаја. Оставите по страни.
- У средњој чинији помешајте чорбу од поврћа, соја сос, сос од чили-белог лука, пиринчано сирће и смеђи шећер. Окусите и по потреби прилагодите зачине. Мало по мало, умутите кукурузни скроб у течност док се не сједини. Оставите по страни.
- У чисту, велику таву на средњој ватри додајте преосталу кашику биљног уља и сусамово уље. Кад се уље загреје, додајте лук и кувајте 3 минута или док не почне да омекшава.
- Додајте замрзнуто поврће у таву и кувајте отприлике 4 минута или док не омекша.
- Док се поврће кува, скувајте рамен резанце, па их процедите и оставите са стране.
- Промешајте течну смешу и додајте је поврћу. Повећајте ватру и промешајте. Течност треба да се згусне. Ако се превише згусне, додајте 1/4 шоље воде у таву (можда ће вам требати још 1/4 шоље).
- Смањите ватру и додајте рамен и кувано свињско месо у тигањ. Баците све састојке да се премажу и кувајте минут или два да се све загреје.
- Послужите у појединачним чинијама, украшено зеленим луком и сусамом.
Још рецепата за пржење
Пржење од шаргарепе и кеља
Тофу пржени тофу од наранџе-ђумбира
Тајландско говеђе пржење
