Меиерови лимунови су један од ријетких кулинарских ужитака зиме. Њихов слађи, блажи укус у поређењу са традиционалним лимуном чини их савршеним за кување како би уљепшали свако зимско јело.
Сви воле брзу и лаку вечеру са тестенинама, а то је управо то. Сок од лимуна користи се за прављење кремастог соса од козјег сира, а лимунова кора се посипа по врху ради додатног осветљења које је преко потребно усред туробног зимског дана.
Овај је на столу за 20 минута од почетка до краја, а ви ћете преболети свој зимски блуз са првим залогајем.
Рецепт за кремасту Меиер тестенину са лимуном
Уживајте у благој слаткоћи Меиер лимуна у овој брзој, лакој и здравијој вечери са тестенинама.
Служи 2
Време припреме: 10 минута | Време кувања: 10 минута | Укупно време: 20 минута
Састојци:
- 1 кашика путера
- 1 велики чешањ белог лука, млевен
- 2 кашике брашна
- 1 шоља млека
- Сок од 1 Меиер лимуна
- 2 унце козјег сира
- Со и бибер
- 1 гомила лацинато кеља, уклоњене стабљике, грубо исецкане
- Кора од 1 Меиеровог лимуна
- 1/2 килограма суве тестенине
- Исецкани ораси, за украшавање
Упутства:
- Загријте велики лонац воде. Када проври, додајте тестенину и кувајте према упутству на паковању.
- У међувремену, у великој тави на средњој ватри растопите маслац.
- Када се путер растопи и загреје, додајте бели лук и пирјајте 1 минут, док не замирише.
- Додајте брашно и умутите док се потпуно не сједини са путером. Кувати 1 минут.
- Додајте млеко и лимунов сок и мутите око 3 минута, док се не згусне.
- Додајте козји сир и зачините сољу и бибером по укусу.
- Оцедите тестенину и додајте је у тигањ.
- Додајте кељ и корицу лимуна, па све заједно промешајте док не буде премазано и кремасто.
- Послужите и украсите исецканим орасима.
За тоне сјајних рецепата, попут нашег И страницу на Фацебооку.
Још рецепата за тестенине
Рататоуилле тестенине
Зачињена тестенина са саламом
Тортеллини чили
