Сада када нам пада јесен, мрачнији и хладнији дани могу учинити да се осећамо помало тмурно. Доба је године у којој, упркос нашим напорима да избегнемо паковање килограма, гравитирамо ка обилним оброцима.
Створење теши
Домаће кување нас греје, а топлина нас тера на размишљање о љубазности и на тај начин нестаје сав онај зимски блуз. Сви ми имамо различиту идеју о чему удобна храна значи, иако су то обично рецепти у којима смо уживали у младости.
Зашто? Размисли о томе. Већини деце се сервира супа од пилећих резанци када је болестан. Тако је постао синоним за негу и постао је универзална храна за удобност. То је храна због које се осећамо добро. Обично је храна за осећај богата, није превише зачињена, служи се врућа и „лепи за ребра“-што значи да ће вас заситити и задовољити. Због тога је обично богат калоријама, мастима и угљеним хидратима. Оно што ми прво падне на памет су тестенине, пецива, хлеб, векне од меса, тепсије, кромпир (ољуштен, пире, сираст, печен ...); списак се наставља.
Без обзира једемо ли ову богату храну након активног дана сањкања или стресног дана на послу, сви знамо како је емоционално јести. Када смо под стресом, љути, сломљеног срца, чезнемо за тугом или тужни, крајњи резултат је да нам недостаје мама. И мама је правила све наше омиљене намирнице кад смо били слаби. Све је у носталгији. Често се враћамо у љубавно сећање из детињства када једемо ову храну, и то је оно што нас на крају чини тако топлим и мутним.
Иако се не залажемо за паковање килограма током зимских месеци, нема штете у томе да с времена на време потражите утеху у некој доброј старомодној житарици.
Неколико наших омиљених класика
Топла пића
Богата главна јела
Укусан десерт
реците нам!
Који су ваши омиљени класици са комфорном храном?
У које доба године највише тражите удобну храну?
Више рецепата за удобну храну
Преко свог рецепти за удобну храну
5 Удобних намирница које су добре за вас
Грицкалице за децу после школе