Ако тражите јединствену и другачију врсту коктела, окрените се оузу, популарном грчком духу. Окус је попут аниса, па ако уживате у самбуци или абсинту, свидјет ће вам се и узо. Пробајте право горе или у забавном коктелу.
Шта је оузо
Оузо је грчко национално пиће и производи се само у Грчкој. Овај ликер има базу од грожђа, а затим се помеша са биљем и зачинима, посебно анисом (који има укус сладића). Узо се обично служи као аперитив уз грчка предјела (мезете) попут хоботнице, прженог сира или разних ћуфти, поред многих других јела.
Како служити
Најкласичнији начин служења уза помешан је са водом, због чега ће постати млечно бела. Затим га можете пијуцкати и уживати уз неколико мезета. Или можете мешати оузо у коктелима (рецепти испод). Неки добри укуси за мешање уза су сокови цитруса, сок од бруснице, банана и нана. Покушајте са експериментисањем, само запамтите да оузо има веома јак укус сладића, па у складу с тим упарите укусе.
Одабир Оуза
Избор оузоа у вашој локалној продавници можда није велики па можда нема много опција. Међутим, ако постоји неколико различитих марки оузоа које можете изабрати, онда бисте требали провјерити бочицу за мјесто поријекла. Пошто је Грчка једини произвођач узоа, оно што тражите је специфично подручје (град, острво) одакле долази. Већина Грка каже да је острво Лесвос најбоље место за узо. Дакле, ако можете пронаћи оузо марку произведену на острву, то би требао бити ваш избор. У супротном, ваша цена је добар начин да утврдите шта је за вас најбоље. Ако желите да пронађете свог омиљеног, идите у грчки ресторан и пробајте неколико марки да бисте утврдили који вам је омиљени.
Оузо Цхерри Твистер
Прави 1 коктел
- 1 унца узо
- 1 унца вотке
- 2 унце сока од вишње
- 2 мараскино трешње за украшавање
Упутства
- Протресите оузо са вотком и соком од вишања преко леда.
- Процедити у камену чашу; украсите вишњама.
Оузо Сунрисе
Прави 1 коктел
- 1 1/2 унце вотке
- 1/4 унци узо
- 1 унца сока од поморанџе
- цртица шећера
- 3/4 унци воде из селцера
- кришка наранџе за украшавање
Упутства
- Протресите вотку са узом, соком од поморанџе, шећером и ледом док се шећер не раствори.
- Процедите смешу у високу чашу и прелијте јелом из воде, а затим украсите кришком наранџе.
Тропицал Дреам
Прави 1 коктел
Састојци
- 1/2 унце рума са укусом банане
- 1/2 унце кокосовог рума
- 1/2 унци узо
- 1/3 унци плавог цурацао -а
- 2 трешње за украшавање
Упутства
- Протресите рум, узо и лед.
- Процедите смешу у чашу за коктел, па прелијте плавим цурацаом и украсите вишњама.
Још грчких рецепата
Грчка исхрана за срце
Упари грчке хране и вина
Грчки рецепти са сиром
Грчки рецепти за мезе
