Видели сте слику. Мама даје тати велику, златносмеђу птицу, док породица седи око стола испуњеног надјевом, пире кромпиром, кифлицама и свим осталим украсима.
Проблем је што имате буџет. Након што купите боцу вина за Дан захвалности коју ћете морати да поднесете са тазбином, једноставно немате буџет за велики оброк. Ништа страшно! Ево менија који можете саставити по цени ћуретине и долара или два по особи. Имаћете сву арому коју желите за оброк на дан Турске без икаквих трошкова.
Замислите иконичну прославу Дана захвалности: сто пун јела у распону од савршене печене ћуретине до соса од брусница до пире кромпира до толико различитих врста пита. Замислите сада колико бисте гајилиона долара потрошили на састављање тог оброка. Не бојте се, јефтина вечера за Дан захвалности може бити ваша за отприлике нешто више од 30 УСД, не укључујући цену ћуретину и неколико ствари које бисте требали имати по кући (со, бибер, шећер, брашно), без жртвовања квалитета или разноликост.
Ево како:
Ћуретина за Дан захвалности (Приближно 15 до 20 долара за птицу од 13 килограма)
Ово је једина ставка која ће коштати, без обзира на све. Међутим, пошто је цена проблем, не треба вам велика птица. У ствари, мање птице кухају равномерније и имају тенденцију да остану влажније. Ипак, шта год да радите, уверите се да ваша ћурка има дробце и врат. То ће бити важно.
Пире кромпир и сос (укупно: 6,50 УСД)
Набавите врећу кромпира од пет килограма, која ће вам донети око 5 долара. Осим тога, купите две конзерве пилеће чорбе, које ће коштати око 1,50 долара. Такође ће вам требати мало креме од грашка и комадић путера са пите, али овде нећемо додати њихову цену! Да бисте направили пире кромпир, само га скувајте и згњечите са сољу, мало павлаке и три кашике путера.
Међутим, онда морамо размишљати о умаку. Да бисте направили сос, дробљење и врат додајте у око три кашике брашна, а затим их испеците на три кашике путера. Сипајте чорбу и оставите да се згусне.
Кукурузни мацхе цхоук (укупно: 8,50 УСД)
Ово јело ће вашим гостима донети мало изненађења које нису очекивали од јефтиног оброка. Купите кесицу смрзнутог кукуруза (око 2 УСД), неколико стабљика целера за око 1 УСД и мало сланине, коју ћете, надамо се, пронаћи за око 5 УСД.
Повољни кукурузни мацхе цхоук
Служи 4
Састојци:
- 4 траке сланине
- 1 стабљика целера, исецкана
- 2 шоље смрзнутог кукуруза
- Прскава павлака (позајмљена од грашка)
- 1 кашичица црног бибера
Упутства:
- У тигању на средњој ватри полако скувајте маст од сланине.
- Сланину извадити и ситно исецкати, резервисати за касније.
- Целер кувајте у масти за сланину осам минута, па додајте кукуруз и две кашике воде. Кувајте док кукуруз не омекша (око четири минута).
- Додајте сецкану сланину назад у тигањ и кувајте док вода углавном не испари. Додајте павлаку и црни бибер и послужите.
Крем грашак (укупно: 6 УСД)
Кремасти грашак је лак. Набавите смрзнути грашак за око 2 УСД и мали контејнер са кремом за око 4 УСД. Да бисте направили ово јело, скувајте грашак у сланој води док не буде спреман и додајте му крему.
Пита од јабука (укупно: 9,50 УСД)
Шта би вечера за Дан захвалности била без десерта? Да би овогодишња гозба била приступачна, али укусна, направићемо своју питу од јабука. Све што вам заиста треба су јабуке (око 3 УСД), путер (око 5 УСД) и цимет (који се надамо да можете пронаћи за око 1 УСД).
Повољна пита од јабука
Приноси 1 питу
Састојци:
За кору
- 1 штапић маслаца
- 2 шоље брашна
- 1/4 шоље шећера
- 1 прстохват соли
- Ледено хладна вода
За пуњење
- 1 штапић маслаца
- 2 велике јабуке, огуљене и нарезане
- 1 шоља шећера
- 4 кашике цимета
Упутства:
За кору
- Загрејте рерну на 350 степени Ф.
- Извадите путер из фрижидера и одмах га исеците на осам делова.
- Ставите комаде у чинију са брашном, шећером и сољу и почните да мешате састојке заједно.
- Да бисте то урадили, уштипајте маслац тако да се мали комадићи одвојите и премажите брашном. Учините то док не добијете нешто што личи на мале шљунке.
- Када завршите, додајте по једну кашику ледено хладне воде док не добијете нешто што личи на тесто за питу.
- Замотајте у пластичну фолију и ставите у фрижидер на сат времена да се стегне.
- Након сат времена уклоните кору, поспите посуду са мало брашна и брзо уваљајте кору за питу извадите и ставите у подмазан тањир за питу (користите омотач од путера за пуњење да подмажете питу тањир).
- Коре пеците десетак минута празне (тзв. Печење на слепо).
За пуњење
- Загрејте рерну на 350 степени Ф.
- Пустите да путер дође на собну температуру.
- Извадите га из омота и исеците на осам делова, па растопите тих осам комада на средњој ватри.
- Када се отопе, додајте јабуке и кувајте док не омекшају, десетак минута.
- Додајте шећер и цимет и промешајте да се премаже.
- Фил сипајте у кору и пеците питу десет минута или док фил не стегне.
Укупно: 30,50 УСД
(Да, мало је готово, али нећете потрошити сву сланину или путер, па имате предност у куповини намирница!) Са ценом ћуретине, имате целу журку за мање од 50 УСД.
Више буџетских савета
Буџетски удар!
Забавите се за 10 УСД по особи
Више забаве, мање стреса ове сезоне
