Савршен начин да загрејете своје тело и душу зими је кашиком у топло воћно хрскаво, мрвљено или пециво. Ове посластице које се лако пеку такође су идеалне за доношење на празничне забаве због своје једноставности и укусности при поновном загревању.
Савети и трикови за чипс и мрвице
Изаберите право воће
Да бисте хрскави и влажни били хрскави, мрвили се и испекли, морате прво изабрати право воће. Бобице, јабуке и брескве најбољи су избор јер садрже пуно природне влаге и шећера. Одлучите се за воће које је зрело - биће најслађе. Замрзнуто воће можете користити ако не можете пронаћи сезонско воће.
Упознајте разлике
Разлика између чипса, мрвица и колача у суштини је прелив. Хрскав има прелив од штруцела обично од зоби и маслаца; мрвица је типично путер, брашно и шећер; а тарт је пециво без прелива.
Лако за печење
Чипси, мрвице и колачи одлични су празнични десерти јер су врло једноставни и захтијевају само неколико састојака. Обично се пеку само 15 до 40 минута и могу се лако загрејати ако је потребно. Хрскаве и мрвице не захтевају дно, док тарт има корицу пецива (која се може купити у продавници ако сте у журби).
Десерти који импресионирају
Хрскави колачићи, мрвице и колачи такође су веома лепи десерти који одлично стоје на трпези - посебно око празника.
Рецепти за зимске десерте
Аппле Црисп
Прави 6 порција
Састојци:
4 средње јабуке за кување, исечене (4 шоље)
3/4 шоље упакованог смеђег шећера
1/2 шоље универзалног брашна
1/2 шоље овса за брзо кување или старомодни зоб
1/3 шоље путера или маргарина, омекшано
3/4 кашичице млевеног цимета
3/4 кашичице млевеног мушкатног орашчића
Шлаг или сладолед, по жељи
Упутства:
1. Загрејте рерну на 375 степени Ф. Премажите квадратну тепсију од 8 инча спрејем за кување.
2. На дно посуде поређајте јабуке. У чинији измешајте смеђи шећер, брашно, зоб, путер, цимет и мушкатни орашчић док се добро не сједине. Поспите смешу по јабукама.
3. Пеците хрскаво 30 минута или док јабуке не омекшају. Извадите из рерне и прелијте шлагом или куглицом сладоледа од ванилије за послуживање.
Берри Црумбле
Прави 6 порција
Састојци:
2 литре малине
1 велико паковање марсхмалловс
1 шоља шлага, умућено до меких врхова
1/2 шоље смеђег шећера
2 шоље брашна
1 шоља сецканих ораха
1 шоља омекшаног путера
Упутства:
1. Загрејте рерну на 350 степени Ф. и попрскајте квадратну тепсију од 8 инча спрејем за кување. У великој чинији помешајте малине, марсхмаллов и шлаг.
2. У чинији средње величине утрљајте смеђи шећер, брашно, орахе и путер. Слој мешавине бобица и мешавине брашна у тепсију. Пеците 12 до 15 минута или док воће не омекша и прељев лагано порумени.
Тарт од јагода
Прави 6 порција
Састојци:
3 унце путера, охлађено
3/4 шоље брашна плус 2 кашике
1/4 кашичице соли
1 кашичица шећера
2 до 3 кашике ледене воде
1/2 пинта тешке павлаке
1 кашичица чистог екстракта ваниле
2 кашике шећера
1 до 2 литре јагода, ошишаних
1/4 шоље желе од рибизле, загрејан
Упутства:
1. Загрејте рерну на 400 степени Ф. Исеците путер у брашно, со и шећер док се не мрви. Додајте једну по једну кашику ледене воде и месите док се не формира кугла. Охладите најмање 1 сат.
2. Разваљајте пециво док не постане диск дебљине 1 инча. Обложите 9-инчни тарт за тесто за тесто. Тесто обложите лименом фолијом и напуните сувим пасуљем. Пеците 20 до 25 минута или до златне боје. Уклоните фолију и осушени пасуљ. Оставите да се охлади док не будете спремни за пуњење.
3. Умутити крем док се не формирају чврсти врхови. Додајте шећер и ванилу. Намажите крему у љусци и прелијте јагодама. Четкицом за пециво распоредите желе од рибизле на бобице.
Још десерта
Дулце де Лецхе чоколадни колач
Бакина класична јабукова мрвица
Крушка и трешња измрвити
