Смањите време проведено у топлој кухињи овог лета. Како? За почетак, испробајте овај рецепт за тестенине са свежим сосом од тестенина који се не кувају.
Повезана прича. Сирна тестенина од Марте Стеварт могла би заправо навести вашу децу да једу њихово поврће
Парадајз, паприка и свеже зачинско биље су звезде овог соса и не захтевају никакво кување. То значи да можете остати хладни и уживати у укусном оброку.
Свјежи босиљак додаје љетни угођај овом јелу, а кад све прелијте обријаним пармезаном, пронаћи ћете одличну комбинацију укуса. Све ово уз минимално време за шпоретом.
Рецепт за тестенине са свежим сосом без кувања
Служи 4
Састојци:
- 8 унци некуване кратке тестенине, попут фарфала или пенне
- 2 шоље наслеђеног чери парадајза, преполовљеног (или на четвртине, у зависности од величине), уклоњено семе
- 1/3 шоље на коцкице нарезане паприке, опне и семенке уклоњене
- 2 зелена лука, ошишани крајеви, исечени
- 2 чена белог лука, танко нарезаног
- 1/4 шоље маслиновог уља
- 2 кашике сирћета од црвеног вина
- 4-5 листова свежег босиљка, исецканих на траке
- 1/2 кашичице соли
- 1/4 кашичице млевеног црног бибера
- Обријани пармезан, за украшавање
Упутства:
- Скувајте тестенину према упутствима на паковању. Оцедите и додајте у чинију за сервирање.
- У посебну чинију додајте парадајз, паприку, зелени лук, бели лук, маслиново уље, црно винско сирће, босиљак, со и бибер.
- Добро измешајте да се сједини. Окусите и по потреби прилагодите зачине.
- Додајте смесу у тестенину и промешајте да се сједини.
- Послужите на појединачним тањирима и украсите обријаним пармезаном.
Одмакните се од шпорета за ово јело.
Још рецепата за тестенине
Салата од парадајза пуњена раковима и кус-кусом
Хладна салата са резанцима и бок чој са љутим преливом од сусама
Салата од песто спанаћа са сланутком
