Када сам одрастао, тата је био опседнут ћурећим ногама. На Дан захвалности покушао је да отрчи у кухињу како би се уверио да може да добије ногу пре него што су их моја браћа све украла. Па, на његову срећу, сада можете купити ћуреће ноге у продавници било који дан у недељи. Нема више чекања до Дана захвалности.
Друга сјајна ствар код куповине ћурећих ногу је то што су супер јефтине. Они су заправо јефтинији од пилетине и пружају вам тону меса. Како је то за уштеду?
Ове ћуреће ногице једноставно се пеку у рерни док кожа не постане хрскава, а затим се премажу слатким ББК сосом. То је савршен оброк љубитеља меса у свако доба године, али чини и савршену мању вечеру за Дан захвалности.
Рецепт за ћуреће печене роштиљ
Служи 4
Време припреме: 10 минута | Време кувања: 1-1/2 до 2 сата | Укупно време: 2 сата
Састојци:
- 4 сирове ћуреће ноге
- Кошер соли
- Бибер
- 1/3 шоље пилећег темељца (можда ће бити потребно више)
- ББК сос (користите свој омиљени)
Упутства:
- Загријте рерну на 350 степени Ф и обложите посуду 9 к 13 инча фолијом.
- Ставите сирове ћуреће ноге у тигањ и зачините кожу кошер сољу и бибером по укусу.
- Сипајте пилећи темељац. Желите да покрије само дно посуде. Додајте још ако је потребно.
- Ставите ћуреће ноге у рерну и оставите да се кува сат времена.
- Уклоните ћуреће кракове из рерне и прелијте их сосом за роштиљ.
- Вратите их у рерну и пеците још 30 минута до 1 сат или док унутрашња температура не буде 180 степени Ф.
- Ваше последње време кувања зависиће од тога колико су вам ћуреће ноге велике. Ако ББК сос почне пребрзо да порумени, прекријте ћуретину фолијом док не достигне температуру.
Још рецепата за ћуретину
Пуреће ногице печене биљем
Дан захвалности рецепти са ћуретином за двоје
Ћуретина са глазуром бурбона и меда
