Слатки и љути сокови од свежег лимуна и лимете стварају базни укус ове летње посластице. Прелијте ове шипке свежим домаћим шлагом за посластицу коју ћете желети да правите током целе године.
Повезана прича. Тајна колачића са чоколадним чипсом Ина Гартен је ова јединствена метода печења
Какав је летњи укус? Један залогај ових летњих цитрусних барова и сложићете се да су добро заслужили своје име. Свежи сокови од лимуна и лимете, заједно са корицама, стварају ароме цитруса у овим укусним баровима. Кремасто, слатко и трпко, послужите их таквима какви јесу или их допуните опционалним домаћим шлагом.
Летњи цитрусни штапићи са свежим шлагом
Приноси 16-20
Састојци:
- 2/3 шоље путера, омекшано
- 1/2 шоље упакованог смеђег шећера
- 2-1/2 шоље универзалног брашна, подељено
- 2 кашичице свеже корице лимуна
- 2 кашичице свеже корице лимете
- 6 јаја
- 2-1/4 шоље гранулираног шећера
- 1/2 шоље свеже цеђеног сока од лимуна
- 3/4 кашичице прашка за пециво
- 1/8 кашичице млевеног мушкатног орашчића
- 2 кашике просејаног шећера у праху
- Домаћи шлаг (рецепт следи)
Упутства:
- Тепсију 13 к 9 к 2 инча обложите тешком фолијом или папиром за печење и оставите са стране.
- За кору, у великој посуди за мешање, умутите путер на средњој до великој брзини 30 секунди. Додајте смеђи шећер и мутите док се не сједини. Умутите две шоље брашна до мрвице. Умешајте једну кашичицу корице лимуна и једну кашичицу корице лимете. Равномјерно притисните на дно припремљене посуде. Пеците 20 минута.
- За пуњење, у средњој чинији, помешајте јаја, гранулирани шећер, преосталих пола шоље брашна, лимунов сок, прашак за пециво и мушкатни орашчић. Туците на средњој температури два минута. Умешајте преосталу корицу лимуна и лимете.
- Смесу прелијте преко вреле коре и пеците још 20 минута или док ивице не порумене и средиште не постави.
- Извадите из рерне и оставите да се охлади један сат на решетки за хлађење (оставите у тепсији). Померите посуду у фрижидер и оставите да се хлади још два до три сата.
- За послуживање, подигните из посуде помоћу фолије. Обилно поспите шећером у праху и исеците на коцкице. По жељи прелијте свежим шлагом.
Домаћи шлаг
Доноси 16 порција
Састојци:
- 1 шоља тешке павлаке
- 1 кашичица екстракта ваниле
- 1 кашика кондиторског шећера
Упутства:
- У велику чинију додајте густу павлаку и мутите док се не формирају чврсти врхови.
- Додајте ванилу и шећер и наставите да мутите док се не формирају чврсти врхови.
Још идеја за десерт
Цоол летњи десерти
12 летњих десерта без кривице
Једноставни летњи десерти
