Да ли сте икада пожелели да направите сопствене суши ролне, али сте се плашили, знате, заправо да их уваљате? Ова веганска верзија пуна је поврћа и једноставна је за састављање као пита.
Одувек сам желео да правим суши ролне, али сам био уплашен читавог процеса. Зато сам препустио ствари талентованим куварима у ресторанима. Па, не више. Недавно сам пронашао начин да уживам у одличним укусима суши ролни у удобности свог дома.
Није да нешто није у реду са пиринчем, али можете се ваљати и без њега за овај шарени рецепт за веганске ролнице од авокада и репе са зачињеним терииаки сосом. Бонус: Нећете доживети никакву припрему са овим рецептом. И неће вам требати струњача или стручне вештине да саставите ове ролне.
Уместо пиринча сам користио пасирани авокадо и савршено је функционисао. Додао сам шибице од шаргарепе и репе заједно са посипањем сусама, али за овај рецепт можете користити своје омиљено поврће. Свеж цилантро чини леп украс, а можете чак и додати неколико гранчица унутар ролни ако желите. Уживајте у овом јелу са пријатељима или само сами. Прави лепо предјело или лагани оброк.
Напомена: Веганска храна се прави без икаквих производа животињског порекла или производа животињског порекла. Пажљиво проверите ознаке на амбалажи прехрамбених производа које користите за ове рецепте како бисте били сигурни да су вегански.
Вегански ручно пециво од авокада и репе са зачињеним терииаки сосом
Ове веганске ролне тако је лако направити код куће, бићете запањени. Изоставила сам пиринач и заменила га пиреом од авокада за нешто другачије. Користите поврће изнесено у овом рецепту или их замените омиљеним.
Служи 4
Укупно време: 15 минута
Састојци:
За пикантни терииаки сос
- 1/4 шоље соја соса
- 2 кашике воде
- 1 кашика пиринчаног сирћета
- 2 кашике веганског шећера
- 1 кашичица јаворовог сирупа
- 1 чешањ белог лука, млевен
- 2-3 цртице љутог соса, по укусу
За ручне роле
- 4 листа нори (печени листови алги), преполовљени
- 3 авокада (око 1 шоље), огуљени, без коштица и згњечени
- 1 кашичица лимуновог сока
- 1/4 кашичице соли
- 1/3 шоље шаргарепе исечене шибицом
- 1/3 шоље парене репе исечене шибицама
- 1 кашика сусамовог семена, подељено, плус још за украшавање
- Свеже лишће цилантре и кришке краставца, за украшавање (опционално)
Упутства:
За пикантни терииаки сос
- У чинију додајте све састојке и умутите док се шећер не отопи.
За ручне роле
- У пире од авокада додајте сок од лимуна и со, па добро промешајте.
- Један по један, држите пола листа норија по дужини на длану, са сјајном страном окренутом надоле.
- Са стране која вам је најближа ручном зглобу, кашиком 2 кашике мешавине авокада преко пола норија. Оставите око 1/4 инча око 3 ивице листа.
- Поспите мало семена сусама преко мешавине авокада. Ставите неколико комада штапића шаргарепе у један ред, а затим штапиће репе, преко мешавине авокада.
- Пажљиво савијте доњи леви угао листа нори (најближе зглобу) према средини мешавине авокада.
- Ролл лист у облику конуса.
- Ставите кифлице на тањир и украсите преосталим сусамом, краставцем и цилантром.
- Послужите са зачињеним умаком од терииаки умака.
Ролл са овим укусним пецивима за руке испуњеним вегетом.
Још веганских рецепата
Вегански таксони од патлиџана, шпарога и црног пасуља
Веган јамбалаиа
Вегански прелив на хиљаде острва
