Док сам одрастао, имао сам неколико чинија бруто палачинки, које су ме годинама потпуно искључивале. Чињеница да су били што је могуће блажи и мали пакетићи желеа који су ми заиста били једини прелив нису учинили ништа за мене, радије бих да су гомиле палачинки и белгијски вафли нагомилани са шлагом крем.
Али, недавно сам дао још један гриз, иако сам кренуо сланим путем. Тако. Много. Боље.
Овај доручак има пире од слатког кромпира и козјег сира и прелива се прженим печеним јајетом. Много боље од свега што ћете пронаћи у палачинкарници.
Рецепт за слани слатки кромпир-козји сир
Ове слане гриз савршене су за доручак, састају се за 15 минута и пуне се слатким кромпиром и козјим сиром.
Служи 2
Време припреме: 5 минута | Време кувања: 10 минута | Укупно време: 15 минута
Састојци:
- 1 шоља воде
- 1 шоља млека
- 1/2 шоље гриза
- Со и бибер
- 1/2 шоље пире слатког кромпира
- 2 унце козјег сира
- 2 јаја
- Исецкани зелени лук, за украшавање
Упутства:
- У малом лонцу прокухајте воду и млеко.
- Када вода и млеко прокључају, додајте шкрињу у лонац и смањите ватру на средње ниску. Често мешајте док се не згусне.
- Зачините сољу и бибером, па додајте козји сир и слатки кромпир, па наставите да мешате док се сир не истопи и док се слатки кромпир не сједини. Искључите ватру и оставите лонац са стране.
- Загрејте малу подмазану таву на средњој ватри. Додајте јаја кад се тава загреје и испржите.
- Кашику здробите у 2 чиније, сваку прелијте печеним јајетом и украсите зеленим луком.
Још рецепата са крупицом
Камени мљевени зрн са сланином и шкампима
Пецан-брусница гриз
Сираста зелена чили зрна
