Ако сте спремни да се вртите, грицкате и уживате у одличном јелу без глутена, пробаћете овај рецепт за резанце у азијском стилу и шкампе. Припрема се врло једноставно, а укуси ће вас одушевити!
Лепота рецепта без глутена, попут резанци у азијском стилу и шкампи, је у томе што га можете прилагодити тако да га направите својим. Ако не желите да користите кељ, замените га бок цхои. Нисте расположени за целер? Користите водене кестене. Ако волите печурке, свакако их додајте!
Не морате забранити јело резанцима ако следите начин живота без глутена. Потпуно природна азијска кухиња Анние Цхун нуди резанце без глутена у неколико варијанти. Тхе безглутенски пад тајландски смеђи пиринчани резанци су дебеле и дугачке, што их чини савршеним за овај рецепт. Шта може бити утешније у хладној ноћи од посуде на пари са резанцима помешаним са шкампима и вашим омиљеним поврћем?
Резанци у азијском стилу и шкампи
Белешка: Глутен се може наћи у много различитих намирница и производа, од кечапа до соја соса до слаткиша и зачина. Иако СхеКновс.цом покушава осигурати да ови рецепти не садрже глутен, пажљиво прочитајте ознаке састојака свих намирница и прехрамбених производа које користите за ове рецепте како бисте били сигурни да су и без глутена.
Служи 4-6
Састојци:
- 8 унци Тајландски смеђи пиринчани резанци Анние Цхун без глутена
- 10 унци смрзнутих шкампа, одмрзнути, уклонити репове, осушити рачиће и зачинити их сољу.
- 2 кашике биљног уља
- 10 унци кеља, стабљике уклоњене и исечене на комаде од 3 инча (користите сорте кеља од увијача, јер је мање жилава од коврчавог кеља)
- 1 црвена паприка, семена и исецкана на коцкице
- 1 мали лук, исечен на танке кришке
- 2 стабљике целера, исечене на коцкице
- 2 чешња белог лука, млевено
- 1 кашичица свежег ђумбира, огуљено и нарибано
- 1/2 кашичице пахуљица црвене паприке
- 2 шоље топле јухе од поврћа без глутена
- 1/2 кашичице млевеног црног бибера
- 1/4 кашичице соли, зачинити шкампе
Упутства:
- Према упутствима на паковању, суве резанце намочите у врућој води 8-10 минута или док не омекшају, а затим их оцедите и оставите са стране.
- Загријте маслиново уље у великој, тешкој тави или вок на средњој ватри. Кад се уље загреје, додајте лук и целер и кувајте 3-4 минута или док лук не омекша.
- Додајте кељ, црвену паприку, бели лук, ђумбир, црни бибер и пахуљице црвене паприке и кувајте док кељ не увене, око 3-4 минута, добро мешајући.
- Додати чорбу у смешу, довести до кључања и кувати око 3-4 минута.
- Додајте шкампе и резанце, добро промешајте и кувајте само док шкампи не постану ружичасти и скухани.
- Додајте смесу у чинију за сервирање и послужите врућу.
Вртите се до миле воље!
Више рецепата без глутена
Лака супа од лутена без глутена и крутони са зачинским биљем
Бродови од патлиџана са просом и поврћем
Багели за доручак са масцарпонеом, јабукама, боровницама и медом
