Не дозволите да вам поправци за салату пропадну. Испробајте ове практичне савете и практичне производе да ваше зеленило остане свеже!
„Идеално би било да берете непосредно пре употребе“, каже вртна тренерка и саветник за пејзаж Беуна Томалина из ГарденИнспире.цом. "Али када то није могуће, морате знати како да складиштите своје производе."
Савет праве маме: Опрам и осушим своју салату и чувам је у издржљивој фолији или посуди за мешање од нерђајућег челика. Дуго остаје свеж и свеж! ~ Мари
Копирајте пролаз са производима
Томалина препоручује чување поврћа на начин на који их ваша продавница приказује у одељку о производима. „Погрешан тип складиштења може скратити време трајања жетве и утицати на укус“, каже Томалина.
За краткотрајно складиштење:
- Спанаћ, салату, руколу и друго лиснато поврће у фрижидеру, већину биља, купус, шпароге, клице, сунцокрете, бобице, трешње и рабарбаре.
- Немојте хладити лук, бели лук, кромпир, авокадо, јабуке, поморанџе, лимун, лимете, крушке, брескве или грејпфрут.
За дуготрајно складиштење:
- Користите подруме за корење, замрзавање, конзервирање или дехидратацију, у зависности од врсте производа и начина на који га касније намеравате користити.
Опрати, опрати, опрати!
Вијести о загађеним производима - салати, парадајзу, спанаћу и другом - застрашујуће. Чак и ако користите органске производе, поврће које купујете додирнуле су многе руке - од фарме до пијаце до стола. Само вода из славине није увек довољна за испирање пестицида, клица и остатака са наших производа.
Размислите о употреби система за чишћење воћа и поврћа. Фит за прање воћа и поврћа је 100 % природно средство за прање које ће вам помоћи да се осећате добро у вези са производима које ваша породица једе. Спреј, намакалник и цедиљка доступни су у комплету. (Амазон.цом, $26)
Упакујте га
Наши преци морали су да задрже свеже поврће што је дуже могуће, а Орка би Мастрад Вегетабле Кееп Сацк је модеран приступ њиховом ручном раду. Памучна врећа са двоструким везицама безбедно и практично складишти и чува бели лук, лук и кромпир. Вреће се могу прати у машини и могу се окачити на зид или кухињску шину ради лакшег приступа. (РеУсеИт.цом, $8–$10)
Убити две муве једним ударцем
Цхарис Фреиман-Мендел, Тхе САТ Гоурмет, препоручује Салад Сац као „практично решење за складиштење за чување поврће свеже. ” Опрано и благо влажно зеље једноставно ставите у врећицу, охладите и данима уживајте у хрскавом поврћу. Фреиман-Мендел је у Сац заједно ставио зеленило, маслачак, лацинато (диносаурус) кељ, спанаћ и целер. "Поврће је добило савршено хрскаву текстуру и остало је тако данима!"
Салата Сац, која подсећа на пешкир од фротира, такође елиминише потребу за сушилицом за салату или папирним убрусом и омогућава вам да унапред припремите салате (без прелива, наравно). (Организе.цом, $10)
Прочитајте више о воћу и поврћу
Иза баште
Брање свежег воћа
Брање свежег поврћа
