Може бити изазов добити свежа, укусна, здрава јела на столу из ноћи у ноћ. Али гарантовање свежег укуса за трпезом не мора бити тешко. Сазнајте како помоћу ових једноставних ствари које треба и шта не треба радити.
Осигурање свежег укуса за време оброка може бити једноставно попут додавања свежег зачинског биља или лимуновог сока - остаци могу попримити потпуно нови укус и наредног дана постати нешто ново и узбудљиво. Нема ништа лоше у послуживању смрзнуте вечере, али дајте јој лагану, свежу преобразбу како би изгледала и имала одличан укус.
Урадити…
Додајте свеже биље својим омиљеним јелима како бисте побољшали укус и дали им тренутно свеж укус. Насјецкајте свјежи першун, цилантро и босиљак па их поспите по месу, тјестенини или чак смрзнутим оброцима. То је сигуран начин да се обуче сос од тестенине или смрзнута пица.
Немојте…
Нека замрзнута вечера стоји сама! Дајте му „свеж преображај“ тако што ћете га послужити са поврћем на пари или салатом са домаћим преливом. Извадите замрзнута јела из пластичних посуда и послужите их на правим тањирима - чак и нешто мање попут овога може смрзнутој вечери дати свеж осећај.
Урадити…
Освежите своје остатке тако што ћете их претворити у нешто ново. Преостали пиринач претворите у укусан пржени пиринач препуни вашег омиљеног поврћа, користите кувано месо и поврће на забаван и укусан начин Монголски роштиљ, или окрените то преостали одрезак у сензационалну салату или сендвич.
Немојте…
Пустите да се ваш оброк скува или седи предуго пре служења. Може бити тешко одредити време, посебно ако имате више јела које кувате истовремено. Уверите се да сте све припремили и исецкали пре него што почнете да кувате, што ће вам помоћи да обезбедите добро време. Направите списак шта да направите и почните са ставком за коју је потребно најдуже време кувања. Кад су ствари спремне, загрејте их у рерни загрејаној на 200 степени Ф или једноставно прекријте посуђе пешкиром или фолијом до оброка.
Урадити…
Замрзнута јела и састојке користите као основу за здрав оброк. Замрзнуто поврће брзо напарите на пари за брзу и лагану страну или га помешајте са другим састојцима за свеж и укусан пилав или тепсију од пиринча. Узмите припремљени мац и сир и умешајте поврће за здравију храну.
Немојте…
Прекувајте храну. Нема ништа горе од потпуно сувог комада меса или покислог поврћа. Чувајте га свежим помоћу термометра за надгледање готовости меса и извадите га неколико минута раније, јер ће се наставити кувати чак и када је ван пећнице. Када кувате поврће на пари, склоните га са ватре када омекша на залогај, али још увек има хрскавице, и ставите га под хладну воду да задржи живу боју.
Урадити…
Унапред направите сопствене смрзнуте вечере за брз, свеж оброк у мало. Прављење сопствених смрзнутих оброка је једноставно и на крају много свежије од купљених смрзнутих оброка, јер имате потпуну контролу над оним што се у њима налази.
Научите како да направите своје замрзнуте вечере >>
Још савета за оброке
Одговарајући замрзивач: Како направити смрзнута јела са ниским садржајем масти код куће
5 лаких (али здравих!) Породичних оброка
Загревање смрзнутих предјела са вином
