Биљка и бели лук утрљани рецепт за ребра - СхеКновс

У овом тренутку, већина нас је уморна од ћуретине и спремна је за мало црвеног меса до тренутка када дође божићна вечера. Прво ребро је предјело избора и већина људи се труди да пече ту звијер само једном годишње. Иако је потребно мало времена за кување овог рецепта за печење, не дозволите да вас застраши.

Повезана прича. Гиада Де Лаурентиис је управо поделила рецепт за Сантас са 5 састојака од своје кћери

Домаће трљање је прави начин на који припремате главно ребро. Можете променити трљање према свом укусу или искористити све састојке који су вам при руци. Слободно умешајте и друге зачине и зачине. Послужите своје главно ребро са обилном страном пире кромпира и чашом цабернета.

Биљка и бели лук утрљани рецепт за ребра

Служи 8

Састојци:

• 1-5 фунти главно печење са ребрима
• 8 чена белог лука, пресовано
• 2 кашике маслиновог уља
• 1 кашика свеже мајчине душице, исецкане
• 1 кашика свежег рузмарина, исецканог
• 2 шоље сувог црног вина
• Морска со и бибер по укусу
• 2 кашике кукурузног скроба

Упутства:

1. Ставите масноћу за печење нагоре у тепсију или пећницу за печење и прелијте црним вином по врху. У малој чинији помешајте бели лук, маслиново уље, со, бибер, рузмарин и мајчину душицу да бисте добили конзистенцију у облику пасте. Смесу распоредите по масном слоју печења и оставите да стоји око 30 минута или док не буде на собној температури. Ставите термометар за месо у средину и пазите да не удари у кост.
   click fraud protection
2. Загријте рерну на 500 степени Ф или колико ће бити висока ако не пређе на 500 степени Ф.
3. Пеците печење 15 минута у загрејаној рерни, а затим смањите температуру на 325 степени Ф и наставите са печењем још 60 минута. Можда ћете желети да проверите термометар за месо 20 -ак минута пре него што очекујете да ће то бити учињено како бисте били сигурни да месо нисте препекли. Време кувања ће варирати у зависности од величине печења и количине масти коју има. Унутрашња температура печења требало би да буде око 120 степени Ф за средње ретке када је извадите из рерне. Грешите на страни која је ређа јер ће се наставити кувати након што је извадите из рерне.
4. Извадите га из рерне, прекријте фолијом и оставите да се печење одмори најмање 15 минута пре резања како би месо задржало сокове.
5. Направите сос тако што ћете капање сипати у шерпу. Помешајте две кашике кукурузног скроба са 1/4 шоље хладне воде. Мешајте док смеса не постане глатка и сипајте у капљице; довести до кључања. Промешајте и оставите да се крчка док се сос не згусне. Капљице можете послужити и као ау јус, а да је не згуснете.

Још рецепата за служење на вашој празничној гозби

Рецепт за гратинирани кромпир од мајчине душице и рузмарина
Рецепти за свечане коктеле за празнике
Дрво медењака од пахуљице

Оставите коментар