Волимо Гирл Сцоут колачиће као и следећу особу - а посебно волимо Тагалонгс, те чоколадне и кикирики пите. Али замислите да се ти колачићи магично претворе у чоколадно пуњене пуњене кикирикијевим путером крофне. Ум вам је набубрен, зар не? И наши! Пријатељи, можете ставити Тагалонгс крофну у своју врућу малу руку захваљујући овом укусном рецепту.
Више: 19 крофни које не можете а да не слините (ФОТОГРАФИЈЕ)
Рецепт за крофне Тагалонгс
Рецепт Марисе Пинтор
Приноси 2 туцета
Састојци:
За крофне
- 7 шољица Харвест Кинг брашна
- 1 кашика инстант квасца
- 1 кашика кошер соли
- 1/3 шоље гранулираног шећера
- 2 шоље воде
- 2 јаја
- 1 штапић маслаца (нарезан на коцкице, хладан)
- Тагалонгс колачићи, за украшавање
За чоколадну глазуру
- 1 штапић маслаца
- 1/2 шоље пуномасног млека
- 1/4 шоље светлог кукурузног сирупа
- 2 кашичице екстракта ваниле
- 1 шоља млечне чоколаде (38 одсто)
- 3-1/2 шоље шећера у праху, просејано
За пуњење путера од кикирикија
- 2 шоље гранулираног шећера
- 4 кашике кукурузног скроба
- 1 кашичица соли
- 4-1/2 шоље пуномасног млека
- 1-1/4 шоље тешке павлаке
- 2 шоље путера од кикирикија
- 1 шоља беле чоколаде
Више:15 ствари које нас је Хомер Симпсон научио о крофнама
Упутства:
За крофне
- Мешајте све суве и влажне састојке на брзини 1 2 минута.
- Наставите на брзини 2 7 минута.
- Додајте маслац и мешајте још 7 минута на брзини 2.
- Пребаците тесто у науљену чинију и проверавајте 1 сат.
- Разваљајте лист теста на 1 инч дебљине.
- Изрежите прстенастом калупом и издржите 45 минута до 1 сата.
- Пржите на 375 степени Ф и пустите их да се охладе пре пуњења и глазирања.
- У великој чинији помешајте шећер, кукурузни скроб и со.
- Умутите заједно мешавину млека, тешке павлаке и шећера.
- Пребаците у велики лонац за сос и умутите на средњој ватри до кључања.
- Стално мутите док смеса не постане густа.
- Додајте путер од кикирикија и белу чоколаду, кувајте док опет не постане густа.
За чоколадну глазуру
- Ставите путер, лагани кукурузни сируп и ванилију у лонац за сос на средњу ватру док се путер не отопи.
- Укључите лагану ватру, додајте чоколаду и мутите док се не отопи.
- Угасите ватру и додајте шећер у праху, па умутите док не постане глатко.
- Помоћу уроњеног блендера мешајте шећер док не постане глатко.
- Напуните крофне филом од путера од кикирикија, прелијте чоколадом, а затим измрвите Тагалонгс на врху.
Више: 17 невероватних ствари које можете учинити са крофном (ФОТОГРАФИЈЕ)
Марисса Пинтор је посластичарка са рестораном Фок у њиховом ресторану Тхе Хенри у Фениксу.
