Крајем лета долази неизбежна серија реклама за повратак у школу за одећу, залихе и храну. Искористите ове једноставне савете да ручкови у школи буду здрави и укуснији.
т
1. Избегавајте "брзу" храну
т Уместо да зграбите врећу чипса или прерађену шипку граноле да бисте је бацили на школске ручкове, одлучите се за здравије необрађене опције, попут шаргарепе штапићи, нарезане јабуке, јицама (пробајте, обећавамо да ће се вашој деци свидети!), гуацамоле и чипс од тортиље од целе пшенице, свежи пицо де галло или немасни сир.
т Избегавајте ништа превише паковано да бисте гарантовали да ваша деца добијају хранљиве материје, а не хемикалије. Да бисте то урадили, исеците своје јабуке (избегавајте претходно упаковане) и прелијте их лимуновим соком како бисте избегли запечење или комадиће сира на коцкице и врећицу уместо традиционалног сира.
т 5-минутни рецепт: Домаћи пита чипс. Загрејте рерну на 425 степени Ф. Четвртина или осма 1 паковање пита хлеба од целог зрна пшенице и прелијте са 1/4 шоље екстра девичанског маслиновог уља, 1 кашичицом соли и 1 кашичицом паприке. Пеците док не порумени, око 15 минута.
2. Искористите оброке са превртањем
т Да ли се стално осећате као да кувате? Поједноставите време у кухињи креирањем оброка за породицу. Избор производа са двоструком наменом скраћује време кувања. Одлични састојци за то се прилагођавају многим укусима, попут смеђег пиринча, житарица попут квиноје и фарра, јаја, пасуља и сочива.
т На пример, куповина пилетине са роштиљем може довести до два једноставна оброка: пилећих енцхилада и здраве пилеће салате.
т 5-минутни рецепт: пилеће енцхиладе. Загрејте рерну на 350 степени Ф. Исецкајте 1/2 целе пилетине и прелијте са 1 шољом благе салсе и 1/4 шоље сира са чедром или бибером. Поделите равномерно између 4 мекане тортиље (пожељно од целе пшенице) и поређане шавом према доле у посуди за печење. По врху прелијте још 1/2 шоље салсе и 1/4 шоље сира и пеците док не порумени и не добије пенушаву боју.
т
тФотографија: Ермин Гутенбергер/иСтоцк/360/Гетти Имагес
т 5-минутни рецепт: Здрава салата од пилетине. Исецкајте и прелијте преосталих 1/2 пилетине са 1/4 шоље екстра девичанског маслиновог уља, соком од 1 лимуна, 1/4 шоље препечених ораха, 1/2 шоље нарезаног грожђа и зачините сољу и бибером. Једите сами, на врху зеленила или између хлеба.
3. Не будите опрезни са слаткишима
т Припрема комплетног оброка укључује укључивање десерта; које дете не жели десерт? Слаткиши су обично највећи кривац прерађене хране, па се за очување нетакнутих слаткиша одлучите за смрзнуто (и много јефтиније) воће, попут бобица, трешања и манга. Играјте се са различитим врстама тамне и млечне чоколаде прошаране кандираним ђумбиром, наном или малинама. Незаслађени јогурти (потражите 7 грама шећера или мање) могу се преливати медом, орасима или воћем. Жудите за нечим хладним? Направите сопствене сладоледе комбинујући свеже цеђене сокове за сладолед који ће се свидети вама и вашој деци.
т 5-минутни рецепт: Направите сами лед. Комбинујте 1 пинту сока од репе са 1 литром лимунаде од малине и 1 пинтом свежих целих малина. Сипајте у посуде за лед и замрзните. Ваша деца неће ни приметити разлику.
