Вечерашња вечера: Пржена туна преко пиринчаних резанци-СхеКновс

Туна не мора бити резервисана само за сендвиче или роштиљ. Пржење уз резанце одлична је алтернатива када имате малу количину рибе и желите да нахраните целу породицу.

Повезана прича. Тајландски лосос са глазуром чилија Рацхаел Раи добија свој укус из овог изненађујућег додатка

Пре неки дан сам објавио рецепт за салата од туне сасхими. Иако је било укусно, моја мала породица од две и по није могла да поједе, што је значило да ми је остало још доста сирове туњевине.

Ево ствари о сировој туни (или било којој другој врсти рибе), док је желите појести што је пре могуће, ако има превише за јело, не морате да избацујете остатак. Можете учинити оно што често радим, а то је да га замотам и вратим у фрижидер да се дан или два касније користи у другом рецепту. Дакле, то сам и урадио са нашим преосталим сасхимијем. Удубио сам га у кукурузни скроб, пропржио уз мешање са грашком, младим луком и пиринчаним резанцима, а вечера је послужена и ниједна унца рибе није нестала.

Туна пропржити на рижиним резанцима

Састојци

• 10 унци пиринчаних резанци
• 1/2 килограма сирове туњевине, исечене на коцке 1/2 инча
• 2 кашике сојиног соса, подељено
• 2 кашике кукурузног скроба
• 1/2 шоље кокосовог млека
• 2 кашике сока од лимете
• 1 кашика смеђег шећера
• 1 кашика сусамовог уља
• 1 (15 унци) конзерве кукуруза за бебе
• 2 лука, исецкана
• 1/2 шоље смрзнутог грашка

Упутства

1. Скувајте резанце према упутствима на паковању; оцедити и оставити са стране.
2. У средњу чинију туну додајте са једном кашиком соја соса. Додајте кукурузни скроб и мешајте док туна не буде добро премазана.
3. У мањој чинији умутите кокосово млеко, сок од лимете, преостали соја сос и смеђи шећер док се добро не сједине; оставити по страни.
4. У великом воку или тави загрејте сезамово уље на средње јакој ватри. Додајте туњевину и кувајте док више не постане ружичаста, око два минута. Додајте кукуруз, млади лук и грашак и кувајте док се не загреје, око 2 минута. Додајте резанце. Све у воку прелијте мешавином кокосовог млека и баците да се премаже. Кувајте још минут или док се не загреје. Послужите одмах.

Остали рецепти за пржење из компаније СхеКновс

• Азијски купус и шитаке печурке
• Пржени шкампи са кокосовим раковима са циметом
• Пржите пилеће шпагете уз мешање