Не грешите, свињске фајите су укусне и једноставне за припрему. Уз мексичку уличну салату можете целу ствар учинити одличним оброком за вас и децу да уживате у кувању и јелу.
Повезана прича. Сирна тестенина од Марте Стеварт могла би заправо навести вашу децу да једу њихово поврће
Свињски фајитас и мексичка улична салата
Захваљујући једноставности кувања и динамици самопослуживања, овај оброк наводи читаву породицу на разговор и смех током целог процеса. Наравно, ништа не може победити свеж ударац ваших првих залогаја, али сви ћете до краја бити у шавовима ваше пажљиво направљене тортиље распадају се у тањир и сви укусни сокови прекривају вас руке.
Понесите велике тањире и читав тоалет салвета.
Свињски фајитас
Састојци:
- 800 грама свињског млевења
- 1 кашичица осушене жалфије
- 2 лука
- 2 зелене паприке
- 1 креч
- 2 чена белог лука
- 6 малих зелених чилија
- Свежа мента по укусу
- 4 велика парадајза исецкана на мале комаде
- 4 тортиље од брашна
- 1 кашика грчког јогурта
Упутства:
- Прво испржите свињско млевено месо и жалфију са сољу и бибером.
- Мешајте неколико минута да се млевено месо разбије.
- Затим додајте чили, бели лук, паприку и лук и све заједно пржите на јакој ватри отприлике 15 минута. До овог тренутка млевено месо би требало да постане златно.
- Умешајте исецкани парадајз и нешто мање од пола чаше воде, имајући на уму да то не би требало да буде чорба, па се уздржите од додавања превише воде.
- Смањите топлоту на 10 минута.
- Исецкајте листове менте и када све изгледа спремно за послуживање, прелијте их по врху соком лимете. Послужите у тортиљама са јогуртом.
Мексичка улична салата
Састојци:
- Пола белог купуса
- Пола црвеног купуса
- 2 ротквице
- 2-3 лимете
- Коријандер по укусу
- 2 велика јалапено чилија
- црвени лук
- Морска со
- Маслиново уље
- Зелени чили
Упутства:
- Бели купус исецкајте и ротквице ситно исеците.
- Нарежите лук и чили заједно.
- Коријандер ситно насјецкајте и додајте састојке које сте сада припремили заједно.
- На крају додајте црвени купус (избегавајте то да радите пре јер ће све постати црвено).
- Салата је сада припремљена па додајте мало маслиновог уља, сок од лимете и со и бибер по укусу. Можете послужити салату са стране или само надоградити своје фајите до те мере да се распрснуле.
Забавнији рецепти
Како направити укусну домаћу рибу и чипс
Како направити свеж, укусан перуански цевицхе
Како направити укусне облоге од фалафела са јогуртом
