Опирао сам се читавом покрету „стави црни пасуљ у пециво како би био здравији“ што сам дуже могао. Заиста, годинама сам одбијао пре него што сам попустио пре неколико месеци.
Након претерано ревносне велепродаје кутије црног пасуља, одлучио сам да имам довољно при руци да коначно испробам ову ствар. И знаш шта? Заправо није лоше. Доврага, рекао бих да су прилично добри!
Такође су прилично савршени за Дан заљубљених, са текстуром колачића и пуњењем од црвених јагода. Не шкоди ни чињеница да имају мало наговештаја пића и пуно здравог здравља. Реците „волим те“ са неким колачићима ове године.
Отисци палчића по рецепту са џемом од јагода-амаретто
Ови слатки колачићи са тајним здравим састојком имају средиште јагода и савршени су начин да прославите Валентиново.
Приноси 12-14
Време припреме: 10 минута | Неактивно време: 10 минута | Време печења: 12 минута | Укупно време: 32 минута
Састојци:
За колачиће
- 1 (15 унци) конзерве црног пасуља, оцедити и испрати
- 2 кашике растопљеног кокосовог уља
- 2 кашике Нутелле
- 1 кашичица екстракта ваниле
- 3 кашике брашна
- 1/4 шоље незаслађеног какао праха
- 1/3 шоље смеђег шећера
- 1 кашичица прашка за пециво
- 1/4 кашичице кошер соли
За пуњење
- 8 унци смрзнутих јагода
- 1 кашика меда
- 1 кашика амарета
- 1 кашика воде
- 1 кашика кукурузног скроба
Упутства:
- У кухињском процесору помешајте пасуљ, кокосово уље, нутелу и екстракт ваниле. Обрадите док не постане глатко.
- Преостале састојке за колачиће додајте у процесор хране и поново их обрадите док не буду глатки, остружући странице по потреби.
- Пребаците смешу у чинију заштићену од замрзивача (то ће бити конзистенција колачића) и ставите је у замрзивач на 10 до 15 минута да се учврсти.
- У међувремену, загрејте рерну на 350 степени Ф и обложите лим за печење папиром за печење или Силпатом.
- У малом лонцу помешајте јагоде, мед и амаретто. Пустите да проври и оставите да се кува, повремено мешајући, док се јагоде не сломе.
- У мањој чинији помешајте воду и кукурузни скроб, додајте их у шерпу и мешајте док се смеса не згусне. Склоните са ватре и оставите са стране.
- Разваљајте супену кашику колачића у куглу и ставите је на лим за печење. Пажљиво притисните палцем надоле у средини да бисте направили бунар. Понављајте док не потрошите сво тесто за колаче.
- Пеците колачиће 12 минута, затим их извадите из рерне и поново притисните палчке или кашиком средине, јер ће колачићи бити довољно врући да ојачају удубљење.
- Пребаците колачиће на решетку за хлађење и оставите их да се потпуно охладе.
- Када се охладе, напуните центре колачића мешавином јагода.
За тоне сјајних рецепата, попут нашег И страницу на Фацебооку.
Још рецепата за колачиће са отиском палца
Колачићи са отиском палице од малине
Бисцофф колачићи са отиском палца
Колачићи са отиском палца од воћног шећера
