Вечерашња вечера: Хербед Салмон - СхеКновс

Ако журите да вечерате за столом, последња ствар о којој желите да размислите је кување. Али ово брзо и једноставно јело од лососа значи да можете ући на врата и вечерати за столом 30 минута касније.

Повезана прича. Тајландски лосос са глазуром чилија Рацхаел Раи добија свој укус из овог изненађујућег додатка

Лосос је одличан избор за вечеру јер је тако свестран. Можете га пећи на роштиљу, пећи, пећи или чак јести сировог. Имао сам све ове различите начине. Али овај рецепт из Бољи домови и вртови био један од најлакших за припрему и кување. Управо сам користио лосос који ми је остао суши ноћ, прелила га биљним путером, ставила у пећницу и 15 минута касније послужена је вечера. Не може бити лакше.

Да би вечера била још заситнија, положила сам лососа на кревет од кус -куса од шпарога. Све је било укусно. Чак је и беба хтела секунде. Дакле, ако волите лосос колико и ја, али немате пуно времена, ово је рецепт за вас. Тако је лако и укусно, сигуран сам да ће постати редован за вашим столом. Већ је један код мене.

Хербед Салмон

Састојци

• 1 килограм филета лососа без коже, исеченог на 4 дела.
• 1 лимун
• 1 кашика свежег естрагона, исецканог
• 1 кашика свежег италијанског (равног листа) першуна
• 1-1/2 кашичице кошер соли, подељено
• 1/2 кашичице млевеног црног бибера
• 4 кашике путера, подељено
• 1 шоља воде
• 1 шоља кускуса
• 8 унци шпарога исецканих на комаде од 1/2 инча

Упутства

1. Загрејте рерну на 350 степени Ф. Оперите рибу, осушите је и оставите са стране.
2. Очистите 1 кашичицу коре од лимуна и оставите са стране. Сок од пола лимуна исцедите. У малој чинији помешајте корицу лимуна, зачинско биље, 1/2 кашичице соли, бибер и путер док се добро не сједине. Равномјерно распоредите по цијелом лососу.
3. Загрејте велику таву отпорну на рерну на средњој ватри. Додајте лососа. Кухајте три минуте или док не порумени. Окрените лосос и прелијте га лимуновим соком. Ставите тигањ у рерну и пеците 3-5 минута или док се лосос вилицом лако не љушти.
4. Док се лосос кува, у великој посуди за сос прокувајте воду, 1 кашичицу соли и две кашике путера. Када вода прокључа, додајте кус -кус. Искључите ватру и оставите да стоји 5-10 минута. Додајте шпароге и промешајте да се сједини.
5. Кашиком ставите мешавину кускуса на тањире за послуживање. Положите куваног лососа на кус -кус и послужите.

Остали рецепти лососа које она зна

• Векна од печеног лососа
• Цростини од сланутка и лососа
• Салата Ницоисе са димљеним лососом