Семенке босиљка су нове Цхиа семенке - ево како их користити - СхеКновс

Цхиа семенке су наш избор већ неколико година, било да правимо здрав пудинг за доручак или десерт, додајући их у нашу комбучу за побољшање исхране или их користећи као замену за јаја у нашем вегану печење. Али постоји још једно семе које би могло бити Цхинин давно изгубљени близанац: семе босиљка.

Повезана прича. Рифф на пиринчу Криспиес је посластица Мартхе Стеварт потпуна је надоградња класике

Више:Ево здравствених предности Цхиа семенки

Шта су семенке босиљка?

Популарно у кухињи југоисточне Азије и Блиског истока, семенке босиљка (познате и као семенке сабја) дословно су семе биљке слатког босиљка. Као и семенке цхиа, спољашњост семенки босиљка постаје желатинозна када се намочи у течности. Набубре брже од цхиа семенки и постају мало веће, задржавајући сићушни шкрипац у средишту чак и након што натекну.

Да ли су семенке босиљка добре за вас?

Семенке босиљка имају много исте предности као и цхиа семенке. Њихов слој од слуз (технички израз за тај гњецави спољни слој) смирује пробавни тракт, семенке су богате гвожђем, а њихов висок садржај влакана може помоћи у ублажавању затвора.

Како користити семенке босиљка

Користите семенке босиљка на исти начин као и семенке цхиа. Можете их додати у пића (за прављење се обично користе у Индији и на Блиском истоку фалоода, слатки десертни напитак са укусом ружине воде), користите их за прављење пудинга са вашим омиљеним млеко или алтернатива млеку, додајте их у смоотхие или их умешајте у омиљени зоб током ноћи рецепт. Такође можете самлети семенке и помешати их са водом како бисте направили веганску замену за печење.

Више: Пина Цолада Цхиа Пудинг од семена

Једноставно потопите једна кашичица семенки босиљка у 8 унци течности по вашем избору, а за пет минута ћете имати три кашике натечених семенки босиљка.

Недавно смо испробали овај рецепт из Слонови и кокосово дрвеће, и тако је освежавајуће и укусно. Ево рецепта ако желите да га испробате.

Рецепт за креч од семенки босиљка

Рецепт љубазношћу Слонови и кокосово дрвеће

Служи 1

Састојци:

• Семенке босиљка
• Вода (за намакање семена)
• Липа или индијски лимун 
• Једноставан сируп
• Коцкице леда 
• Хладна вода (за пуњење чаше)
• Клупска газирана пића (опционално)

Упутства:

1. Оперите семенке босиљка и намочите их у води у чаши 10 до 15 минута.
2. Испустите воду.
3. У шејкеру или чаши за коктеле, огулите 1/2 коре лимете или лимуна и исцедите сав сок. Додајте једноставан сируп, семенке босиљка, коцкице леда и воду и снажно протресите.
4. Прелијте креч од семенки босиљка содом ако желите мало газирања.