Лубеница је укусна летња посластица којој се деца не могу заситити током врелих месеци. Газпацхо је укусна супа која је савршена у ово доба године. Комбинујте ово двоје и добићете савршену вечеру у врућој, влажној вечери.
Лубеница ми вришти лето. Нема ништа боље од стављања комадића воћа у уста шаком кад температура достигне троцифрене цифре. Али не морате се ограничити на то да једете воће директно из коре. Можете га спојити у смоотхие, направити сладолед или га додати у салате. Можете га користити чак и за супу.
Сада знам шта мислите: Ко жели да једе супу када је вруће и влажно напољу? Знам да немам. Али хладна супа попут газпача, то је друга прича. Ова супа не само да ће вас расхладити, већ ће вас и напунити. Чињеница да је и укусан, чини ово загарантованим летњим хитом.
Лубеница газпацхо
Служи 4
Састојци:
- 3 шоље лубенице, исецкане на коцкице и семенке
- 1 шоља парадајза из наслеђа
- 1 јапански краставац, исецкан
- 1 кашика црвеног лука, исецканог
- 2 кашике маслиновог уља
- 1 кашичица сирћета од црвеног вина
- Сок од 1 лимете
- 1 кашика свеже нане, исецкана
Упутства:
- Комбинујте лубеницу, парадајз, краставац, лук, уље, сирће и нану у процесору хране и процедите док не постане глатко. Умешајте сок од лимете. Ставите супу у чиније и одмах послужите.
Остали рецепти за лубеницу
Хладнији коктел од босиљка и лубенице
Салата од лубенице са свежом наном и фета сиром
Шербет од лубенице
