Декаденција за Дан заљубљених: хлеб мајмуна од црвеног сомота пуњеног белом чоколадом-СхеКновс

Најбољи пут до срца вашег заљубљеног можда је кроз њихов стомак. А ако и ви нисте тако потајно опседнути Ред Велвет, онда је Валентиново савршено време да задовољите своју жудњу и покажете своју љубав. Овај декадентни и укусни мајмунски хлеб од црвеног баршуна са пуњењем од беле чоколаде забавна је интерпретација старог фаворита, направљена од мешавине колача од црвеног баршуна.

Повезана прича. Ови Цостцови равиоли у облику срца савршени су за вечеру за Валентиново код куће

Али не било који стари хлеб-супер-декадентно раздвајање мајмунски хлеб! Овај пахуљасти хлеб пуњен је и преливен кремастом белом чоколадом - ох! И прскање за добру меру.

Ово ће вам бити апсолутни фаворит Посластица за Валентиново... или досадан радни доручак. Шта год ради.

Мајмунски хлеб пуњен белом чоколадом од црвеног сомота — Слика: Цлаире Галлам/СхеКновс

Рецепт за мајмунски хлеб од црвеног сомота пуњеног белом чоколадом

Рецепт инспирисан Нешто отмено

Служи 14

Састојци:

За хлеб

1/2 кутије мешавине колача од црвеног баршуна
1/2 кашике активног сувог квасца
1-1/4 шоље топле (110 степени Ф) воде

2-1/2 шоље брашна
1/2 кашичице екстракта ваниле
1/2 шоље чипса беле чоколаде
Попрскавање, за украшавање

За пуњење

4 унце чипса беле чоколаде
1 шоља тешке павлаке, подељено
1 беланца
1 кашика белог шећера

За росуљу

Око 1/4 шоље чипса беле чоколаде
1 - 2 кашичице уљане репице

Упутства:

У чинији помешајте квасац и воду. Оставите да се пени, око 10 минута. У чинију сталног миксера додајте мешавину колача од црвеног сомота и брашно. Сипајте мешавину воденог квасца у чинију и додајте екстракт ваниле. Причврстите куку за тесто и мутите док смеса не формира тесто.
Ставите тесто на благо побрашњену површину. Гњечите око 4 минута или док не постане глатко и еластично. Ставите тесто у благо науљену чинију и покријте науљеном пластичном фолијом. Ставите на топло место и оставите да се тесто удвостручи, око 1-1/2 сата.
У међувремену направите пуњење. У парном котлу отопите белу чоколаду са 1/4 шоље тешке павлаке и умутите док не постане глатка. У чистој чинији умутите беланца са шећером док се не формирају прилично чврсти врхови. У другој чинији истуците преосталу густу павлаку док се не формирају чврсти врхови. Умутите умућено беланца у смесу беле чоколаде и мешајте док не постане глатко. Затим умешајте шлаг док не остану пруге. Охладите га да се згусне.
Лагано ударите тесто за хлеб. Обилно подмажите Бундт посуду нелепљивим спрејом за кување. Развуците тесто на мале комаде и разваљајте у лоптице величине голф лоптице. Ставите 1 слој у подмазан Бундт плех.
Први слој хлеба прелијте филом од беле чоколаде. Преостало тесто разваљајте у куглице и ставите их преко беле чоколаде. Покријте подмазаном пластичном фолијом и оставите да се поново удвостручи, око 45 минута.
Уклоните пластичну фолију. Загрејте рерну на 400 степени Ф, а затим пеците хлеб око 25 минута или док чачкалица која је уметнута у средину не изађе чиста.
Да бисте направили капљицу, растопите комадиће беле чоколаде у микроталасној пећници око 60 секунди, мешајући након 30 секунди. Додајте уље да га проредите и мешајте док се не истопи.
Врх хлеба прелијте растопљеном чоколадом и украсите прскањем за Валентиново.