Почнимо са признањем да је Млечни пут колач је упакована грицкалица можете купити. Али ако сами направите, можете додати још, веће комади бомбона. Осим тога, колачиће, све топле и растопљене, можете јести право из рерне. Показаћемо вам како.
Више:Гуиннессови колачићи са шлагом од нане
Добра вест је да чоколадице нису само на врху.
Такође су унутар колачића.
Мислим да је најтеже у прављењу ових колачића чекати да се охладе пре него што их поједете.
Тако невероватно миришу кад изађу из рерне.
Посебно ми се свиђа како је средина колачића мекана и напет.
Ох, и прелив од карамеле са здепастим хрпама бомбона од Млечног пута можда је само најбољи део.
Рецепт за колаче са млечним путем
Служи 16
Време припреме: 25 минута | Време кувања: 30 минута | Неактивно време: 1 сат | Укупно време: 1 сат 55 минута
Састојци:
- 1 коцка путера, омекшана (за колаче)
- 3/4 шоље гранулираног шећера
- 2 велика јаја (пре употребе оставите да одстоји 5 минута из фрижидера)
- 1/2 шоље млека (пре употребе оставите да одстоји 5 минута из фрижидера)
- 6 унци чипса тамне чоколаде, растопљене и благо охлађене
- 6 унци полуслатког чоколадног чипса, растопљеног и благо охлађеног
- 1/4 кашичице прашка за пециво
- 1/8 кашичице соли
- 3/4 шоље брашна (хрпа)
- 1 кашика путера, омекшаног (за подмазивање тигања)
- 9 слаткиша у млечном путу (за унутрашњост колачића)
- 20 слаткиша у млечном путу за ужину, исечених на комаде средње величине (за врх колачића)
- 1 паковање (11 унци) карамела
Више:Колачићи од шећерних колачића
Упутства:
- Загрејте рерну на 350 степени Ф.
- Намажите дно и странице четвртасте металне посуде од 8 инча маслацем.
- Ставите велики комад пергаментног папира у тепсију тако да се залепи за путер, са папиром од 2 инча који виси са ивица посуде.
- Намажите пергамент папир који се налази у посуди маслацем. Оставите по страни.
- У велику чинију за мешање додајте путер, шећер и јаја. Умутите јаким миксером док не постане кремаст.
- Додајте млеку, отопљену чоколаду (уверите се да се растопљена чоколада мало охладила да не буде врућа када се додаје у смешу), прашак за пециво и со. Туците средњом брзином док се не сједини.
- Великом лопатицом умешајте брашно у смесу док се не сједини.
- Сипајте 1/2 теста у тепсију обложену папиром за печење.
- Положите 9 слаткиша у млечном путу у 3 реда на једнаку удаљеност један од другог у тесто.
- Прелијте преосталим тијестом, које би требало потпуно покрити слаткише.
- Пеците 25 минута.
- Извадите из рерне и оставите да се потпуно охлади.
- Извадите колачиће из тепсије помоћу пергаментног папира који виси са страна.
- Нарежите колаче на величине за послуживање и ставите их на пергаментни папир.
- У малу чинију додајте око 10 незамотаних карамела и мало их отопите у микроталасној пећници (око 30 секунди). Умешајте карамел да се додатно отопи.
- Накапајте карамелу по колачу, а затим је прелијте комадима чоколадица Милки Ваи (тако да се комади чоколаде залепе за карамел пре него што се стврдне).
- Поновите поступак топљењем и претапањем карамеле у малим серијама.
- Ако карамел капље са страна колачића, најбоље их је послужити на малим комадима пергаментног папира како се карамел не би залепио за тањир.
Погледајте овај сродни рецепт за Колачићи за колаче марке Милки Ваи:
